肇庆瑞州区铁板炒饭培训班
铁板炒饭在铁板受热均匀的容器上炒制，制作出来的米饭颗粒分明，粒粒饱满，并且带有特殊的清香味。现在火热的铁板炒饭有扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭，备受追捧，并且灵活性强，可以自主烹饪加入各种辅食，快速翻炒，成就一道独特风味美食。
港式铁板炒饭的由来历史
港式铁板炒饭的由来历史比较奇特，蒙古族久居草原，以畜牧为生，所以在羊肉的食用上，有着悠久的历史。他们制作的烤全羊、手把肉都是非常美味的羊肉食品。而其中的一道叫“成吉思汗铁板烧”的菜，是用蒙古古代传统烧烤方法制作的，也叫成吉思汗火锅，俗称：“成吉思汗铁板烧”。
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说起这道菜，还得从成吉思汗时代说起。相传，成吉思汗在一次围猎宿营时，看见士兵们的架在篝火上的肉被熏得焦黑。他忽然灵机一动，取一个士兵的铁盔放到篝火上，拔出腰刀，把猎来的黄羊肉片切成薄片，贴在“锅上”烤成外焦内嫩的炙肉片，然后食用，士兵们如法炮制，果然醇香味美。
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铁板炒饭培训制作步骤：
1
蛋炒饭：鸡蛋摊成饼，切碎备用，葱切成葱花;电扒炉温度调至180至220之间，倒油，油热以后加葱花，炒香，加鸡蛋碎块，加入一勺秘制炒饭料，炒香，倒入熟米饭，加适量调制好的酱油，迅速翻炒，至颜色金黄即可。
2
扬州炒饭：鸡蛋摊成饼，切碎备用，葱切成葱花，蒜台切成丁，火腿切丁备用;电扒炉温度调至180至220之间，倒油，油热以后加葱花，炒香，加蒜台丁，玉米粒，青豆，火腿丁，鸡蛋碎块，加入两勺秘制炒饭料，炒香，倒入熟米饭，加适量调制好的酱油，迅速翻炒，至颜色金黄即可。
3
辣白菜炒饭：电扒炉温度调至180至220之间，倒油，油热以后加洋葱丝，炒香，加辣白菜，加秘制炒饭料一勺，加入米饭，适量酱油，迅速翻炒，至成熟即可。
4
孜然羊肉炒饭：羊肉切片，用秘制孜然腌料腌制十分钟即可;电扒炉温度调到180到220度之间，倒一勺色拉油，油温上来以后加一勺孜然粒，炒香，加入羊肉片，炒香，加入紫甘蓝丝，大头菜丝，胡萝卜丝，豆芽，放两勺秘制炒饭料，迅速翻炒，至八分熟，加入米饭，加入半勺调制好的酱油，将饭压平，再迅速翻炒，至全熟即可。
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腊肉炒饭：电扒炉温度调到180到220度之间，倒一勺色拉油，油温上来以后加一勺孜然粒，炒香，加入一两腊肉片，炒香，加适量洋葱，炒香，加入紫甘蓝丝，大头菜丝，胡萝卜丝，豆芽，放两勺秘制炒饭料，迅速翻炒，至八分熟，加入事先包好的一包米饭，加入半勺调制好的酱油，将饭压平，再迅速翻炒，至全熟即可。
铁板炒饭赚钱吗
铁板炒饭是否赚钱取决于多种因素，包括店铺的位置、经营策略、成本控制以及市场需求等。一般来说，铁板炒饭店的利润可以达到60%，这意味着每卖出一份炒饭，商家可以获得大约5元的利润。如果一份炒饭以8元的折扣价销售，那么每件商品的利润就是5元。如果**能够卖出25份，那么就足以覆盖基本成本并实现盈利。然而，这只是理论上的计算，实际上能否赚钱还取决于许多其他因素。
首先，店铺的成本是一个重要的考虑因素。租金和员工工资构成了基本的运营成本。如果按照每家店的平均成本计算，日租金加上员工工资的**成本约为150元。如果一份炒饭的价格是8元，那么每件的利润就是5元。如果**能卖出25份，那么总利润就是125元。在这种情况下，即使刨除所有成本，也能有约25元的净利润。
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其次，店铺的位置也是一个重要因素。好的位置可以帮助商家吸引更多的顾客，从而增加销售额。如果在一个人流量稳定的地方开设店铺，并且菜品口味不错，那么销量通常不会成为问题。因此，选址对于铁板炒饭店的成功至关重要。
**后，还需要考虑到市场的需求。如果市场上对铁板炒饭的需求较大，且竞争对手不多，那么开设这样的店铺是有可能赚钱的。此外，合理的定价策略和促销活动也可以帮助商家吸引更多顾客，提高销售额。
综上所述，铁板炒饭确实有可能赚钱，但前提是要找到合适的地理位置，合理控制成本，并根据市场需求制定适当的营销策略。如果这些条件都能满足，那么铁板炒饭店就有可能成为一个成功的商业项目。
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铁板炒饭培训学校学费多少钱：
截至目前学习正宗铁板炒饭技术学费一般在1500-3800元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗铁板炒饭技术要学多久才能学会，学正宗铁板炒饭技术培训时间为上午8:30-18:00；
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学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。
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