麻辣烫的精髓不在于煮，而在于汤料。它是用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，浸入其间，致之于釜，待沸腾，依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢，依次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜末佐之，在上面撒少许熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大动。麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣，不得已而弃之。
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学正宗骨汤麻辣烫技术去哪里学习比较好，骨汤麻辣烫虽然名为麻辣烫，却是东北餐饮人结合川式麻辣烫与北方人口味改良创制出的一类小吃。骨汤麻辣烫号称能喝汤的麻辣烫，与川式麻辣烫相比，它辣度更低、麻汁香味更浓。制作时，服务员将客人选好的各类食材烫煮后放入骨汤中，顾客依据口味添加麻汁、辣椒油等拌匀即可食用，入口鲜香，汤汁浓醇，特别适合不嗜辣地区客人的口味，而且老少皆宜。骨汤麻辣烫红遍大街小巷，是上班族、学生党就餐✲✲，客单价二三十元的消费，使其成为与黄焖鸡米饭、沙县小吃等比肩的快餐小吃。
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骨汤麻辣烫，制作历史悠久，堪称亚洲骨汤之源头。时至今日，饮食文化互动交流频繁，在古为今用的同时，不忘兼容并蓄、洋为中用，其间也吸收了很多泊来的异域骨汤之风味。经过千载传承与演进，各种✲✲的特色骨汤，百花竞秀，层出不穷，遍布大江南北。您若想学到骨汤麻辣烫技术培训配方，请千万不要计较路途的远近，学费的高低。学到骨汤麻辣烫做法，掌握骨汤麻辣烫技术配方，学好回去真正能开店开业，这点付出很快就会赚回来的。但是，有时候付出不一定就有回报。所以选择一个正确的地方、正规的骨汤麻辣烫训学校是很关键的，只有正规的培训学校，您才能学到骨汤麻辣烫技术。昌创是您的选择。
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正宗麻辣烫技术培训课程内容:
1、学习如何制作底汤。底汤是麻辣烫的灵魂。学员将学会如何选择和准备底料，并将学会如何将各种不同的香料和调味料混合在一起，打造出独特的味道。学员们还将学习如何在烹饪过程中掌握火候,以及如何保证底汤的质量和口感。
2、除了底汤,还要学习如何制作麻辣烫。麻辣烫是一道非常受欢迎的中式美食,有很多不同的口味。在麻辣烫店学习,学员们将学习如何制作9种不同口味的麻辣烫，每种口味都有其独特的风味和特点。学员们将学习如何选择和准备食材，如何调配酱料，以及如何掌握烹饪的时间和火候，以确保麻辣烫的口感和味道。
3、还要学习如何制作麻辣拌和麻辣香锅。麻辣拌是一种非常受欢迎的凉菜,有很多不同的口味。在麻辣烫店学习，学员们将学习如何制作3种不同口味的麻辣拌,包括麻辣牛肉、麻辣腰花和麻辣鸡爪等。学员们将学习如何选择和准备食材，如何配制调料，并将学习如何调整口味和质地，以便让麻辣拌更加美味。
4、学员们将学习如何制作4种不同口味的麻辣香锅,包括麻辣牛肉、麻辣鸭血、麻辣鱼丸和麻辣牛肚等。学员将学习如何选择和准备食材，如何掌握烹饪的时间和火候，以及如何制作调料和酱汁,以确保麻辣香锅的口感和味道。
5、还可以学习如何制作炸串。炸串是一种非常受欢迎的小吃，它通常由肉类、蔬菜或海鲜等食材制成，然后油炸而成。在麻辣烫店学习，学员们将学习如何制作2种不同口味的炸串,包括麻辣鸡翅和麻辣腰花等。学员们将学习如何选择和准备食材，如何制作炸粉和酱料，并将学习如何掌握油炸的时间和温度，以确保炸串的口感和味道。
6、在麻辣烫店学习,学习如何制作各种不同口味的麻辣烫、麻辣拌、麻辣香锅和炸串等美食。学员们将学习如何选择和准备食材，如何配制调料和酱汁，以及如何掌握烹饪的时间和火候，以确保食物的口感和味道。此外，还可以学习如何制作底汤，这是麻辣烫制作的关键步骤之一。通过学习这些技巧和知识，能够深入了解麻辣烫的制作过程，掌握制作各种不同口味麻辣美食的技能。
麻辣烫培训特色：
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