油炸土豆鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、极具回味，加工场所，香醇四溢，路过见过必能勾起人们强烈的食欲，尤其倍受青少年的喜爱。昌创小吃狼牙土豆技术培训采用中药香料秘制配方加工出与众不同的香味，强烈诱惑口舌，脂香四溢，鲜嫩可口。所有的原料都是先经过加入几十种香料、药材腌制，然后油炸而成，色泽鲜亮金黄，外酥里嫩。再刷上各种口味的酱料，鲜美润滑、油而不腻！
狼牙土豆课程介绍：
狼牙土豆培训制作步骤：
准备材料：土豆3个，色拉油500克，葱蒜香菜少许，辣椒粉30克，耗油20克，孜然粉50克，蒸鱼豉油15克，盐5克，韩式户户辣椒酱，黑胡椒酱，麻椒粉。
准备工具：不锈钢小盆，波浪形刀，炒锅，笊篱。
制作流程：1、将土豆去皮冲洗干净，用专用波浪线小刀切成小拇指粗细的长条，放入水中再次冲洗去除多余淀粉。
2、制作调味辣酱，先将蒜剁成蒜末，然后同辣椒粉，孜然粉，耗油，盐，蒸鱼豉油一同放入碗中，搅拌均匀。
3、起锅烧油至6成热180度左右即可，用干净的勺子将热油浇在辣椒上，用量大概100克左右，不要一次性浇入，分三次以上慢慢倒入，一边浇油一边不停的搅动，使辣椒受热更加均匀香味更加浓郁。
4、将切好的土豆条控干净水分，锅中剩下的油温度保持在170度左右，分两到三次慢慢倒入土豆条，炸制大约三分钟，用笊篱捞出控控多余的油，放入不锈钢盆中，依个人口味加入适量的辣椒酱，少许葱花和香菜，搅拌均匀好吃的狼牙土豆就制作好了。
5、喜欢加麻味的可以加入少许麻椒粉，也可以加入韩式户户辣椒酱和黑胡椒酱制作成不同口味的狼牙土豆。
注意事项：1、土豆切完需要用水冲洗，防止氧化变色，不喜欢吃口感太面的可以用水多浸泡一会，泡去多余的淀粉，口感会变得脆一点，但是还是觉得面一点软一点的更入味好吃。
2、制作辣椒酱如果不能吃太辣的，可以使用不辣的辣椒粉，同理爱吃辣可以加大辣椒粉的用量或者换成小米椒。
3、在家中制作如果怕炸制不会土豆条，可以分两次下锅炸制，✲✲次油温150度稍低一点先炸熟炸透，再将油烧至180度用高一点的油温稍稍炸一下，使表皮更加酥脆油口感。
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