桂林米粉主要指的是卤菜粉，在热腾腾，洁白顺滑的米粉上淋一点卤汁，米粉油。铺几片卤肉和脆皮锅烧，再配上点儿酸笋尖，酸豆角，撒上些香豆，葱花，油辣椒，然后边拌边闻，先吃粉卤香诱人，再喝汤鲜香回味，桂林米粉特点，出餐快而且适合各地口味是很有发展潜力的快餐食品风靡大江南北经久不衰!
桂林米粉培训哪里好
桂林米粉培训班实操内容：
桂林米粉培训的目的是【得渔】而非【得鱼】
大体来说，很多餐饮人的功利心都会比较强，面对诸多现实中存在的问题都会特别焦虑，不管刚入行餐饮，还是在这个领域曾经有一些成就的行业前辈，大家都会热爱学习并有着这样的功利性。当然有功利性是必须的，但是我们需要更多的是沉淀。很多时候我们会去听听讲座，谈谈那个营销策略，了解营运系统，都觉得有道理，之后就大刀阔斧的干，折腾到后面等发现效果不够理想的时候，在开始寻找另一个解决方案，在这个里面周而复此的轮回着。
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通俗一点，我们学习桂林米粉技术，不是生搬硬套对方交给我们的技术与里面的详细数字，而是需要我们学会桂林米粉的制作方法，通过我们选择适合我们发展的材料，做出来我们**想要的特色。只有掌握方法才能融汇变通。才能适应我们变化的社会。我们需要的是掌握桂林米粉的方法也就是我们【得渔】，不要把别人的数据生搬硬套，通过努力磨练好基本功，做一个适合自己的体系，这样才是符合自己发展的。
咨询详情桂林米粉市场前景及利润分析：
桂林米粉开店摆摊均可，小到千元摆摊，大到上万元开店：即使摆一个小摊卖桂林米粉按保守值来计算，每天只卖100—200碗来计，每碗利润2元左右，日纯利200—400元，月收入六七千元。如能开一间二三十平方的桂林米粉店每天营业10个小时左右，一般售价5—8元一碗，就按5元来计算，每碗成本2.5元；
每碗毛利润在2.5元，如果按每天销售二百碗桂林米粉计算，每天的营业额在1000元以上，可获利500--600元，每月获利18000---20000元，减除房租费5000元，两个员工的工资3000元，水电费等等1000元，年入12万左右，节假日生意会更好。如果经营成熟再开2--3家桂林米粉分店，一年的收入就非常可观。
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