冒烟冰淇淋其实也叫液氮冰淇淋，这种冰淇淋其实是用液氮制成的。液氮，就是氮气的液体形式。商家先把奶油、鲜奶、糖等原料混合，然后做成一个个小球状，放入液氮内。液氮的温度是-196℃，会很快将原料冻住，便形成了冰淇淋。
制冒烟冰淇淋的作步骤：
冒烟冰淇淋培训简介：
冰淇淋是夏季人们的爱，在酷暑难耐的季节，来一份美味的冰淇淋让人感到很清爽冰凉。会冒烟的冰淇淋去哪里学？现如今除了冰棍雪糕和普通冰淇淋之外，市面上又出现了一种新奇的会冒烟的冰淇淋。会冒烟的冰淇淋也是近些年来冰淇淋的热点之一，这种冰淇淋的制作过程简单，只要一分钟就可以吃到新鲜制作的冰淇淋了，是一种新鲜冰淇淋，不同于那种冰柜中的冰淇淋，他们的制作时间大多数很长，都超过了3天。会冒烟的冰淇淋的口感特别好，很柔软入口即化，奶香味十足是一般的冰淇淋不能够比较的。
咨询详情
从液氮中捞出的冰淇淋在外形上与普通的冰淇淋没有多大的差别，但口感上则比一般冰淇淋更加有层次，液氮冰淇淋中空，外表比较脆， 现场制作的流程，就能吸足了眼球，再说了这口感比普通冰淇淋更好吃，生意能不火吗？液氮冰淇淋操作简单，制作成本低，利润可达百分之七十以上。不需要大型的操作设备，更不需要冰箱，相比普通的冰淇淋来说，制作成本更加的低。而且外观漂亮，赚够人气，会吸引许多消费者前来购买品尝。价格也不贵，口感冰爽，口味多多，种类多多，吃了还想吃。
咨询详情冰淇淋挣钱吗
冰淇淋店的盈利情况受多种因素影响，包括市场需求、产品定价、地理位置等。冰淇淋店的盈利潜力是可观的，尤其是在市场需求大、产品多样化、选址得当的情况下。然而，具体的盈利情况会因店铺的具体经营情况而有所不同。
学正宗冰淇淋技术可以学习到哪些品类：
花式冰淇淋系列：原味意式冰淇淋、意式鲜果、意式优格、意式雪芭、跳舞冰淇淋、冰峰之恋、心心相印、鸟巢之恋、魅力巴菲、天使之吻、蓝色妖姬、意式榛子、异度空间、加勒比海盗船、魔幻组合、幸福时光、果汁漂浮、单身贵族、意式卡布奇洛、亲密爱人、三足鼎立、浓情香蕉船、南极雪人、冰淇淋拼盘、意式提拉米苏、意式五谷杂粮硬等冰淇淋等。
1、冰淇淋甜筒系列：甜筒制作方法、甜筒手法技巧、制作、双色缠绵甜筒、手工脆皮甜筒、五彩脆筒、香草甜筒、巧克力甜筒、香芋甜筒、菠萝甜筒、草莓甜筒、 哈密瓜甜筒、香橙甜筒、牛奶甜筒、32厘米甜筒、烧卖软冰碟、巧克力脆筒等。
2、冰淇淋圣代系列：圣代制作方法、果味炫酷圣代、鲜果圣代、草莓圣代、凤梨圣代、情人果圣代、芒果圣代、巧克力圣代、果冻冰淇淋圣代、双色果冻圣代、双拼果味圣代、双色缠绵圣代、沙冰冰淇淋圣代、果汁漂浮圣代、彩虹漂浮圣代等。
3、意大利硬冰淇淋系列：意大利硬冰淇淋制作方法：硬制冰淇淋机的工作原理、硬冰淇淋机器使用及维护保养、硬冰淇淋附加设备认识使用、硬冰淇淋成本高低的调控、硬冰淇淋半成品造型、冰淇淋打球技巧、意大利冰淇淋与中式冰淇淋的区别等。
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 肇庆昌创小吃餐饮培训机构 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
