所谓现磨豆浆,就是指将大豆水泡后,经研磨、煮沸而成的一种饮品,与用豆浆粉冲泡而成的豆浆有着显著的分别,现磨豆浆原汁原味,充分保留了大豆纤维,更天然,更健康,因此遭到了现代人的追捧。现磨豆浆是很多人的早餐优选饮品,许多早餐店都有零售,生意十分火爆,一些投资者嗅到了商机,觉得卖现磨豆浆应该是个很好的投资选择。
收益丰厚
豆浆含有哪些营养素?
蛋白质:自古以来,大豆就是人们优质蛋白的食物来源,而大豆蛋白里所含的氨基酸,基本都是人体的必需氨基酸,其优质蛋白的含量高达之三十以上。
碳水化合物:大豆含有较多的淀粉,以及大豆低聚糖和纤维素。这里面,淀粉固然能提供能量,而大豆低聚糖和纤维素的含量大概在之二十到三十之间。
脂肪:大豆还含有之二十左右的卵磷脂,主要以不饱和脂肪酸为主,如亚油酸和亚麻油酸。这些不含和脂肪酸能给神经细胞提供营养。
微量元素:大豆含有较多品类的微量元素,如钾、钠、钙、镁等等,这些微量元素基本都是身体必须的,很大程度上能提高运动系统,如骨骼和肌肉的强壮。
维生素:大豆主要含有水溶性的维生素,如胡萝卜素、维生素B、C、E等等,不但能平衡全身营养,还能减少氧化还原反应,从而延缓衰老,保护心脑血管系统。
大豆异黄酮:这是一种很特殊的营养物质,又有“植物雌激素”的美称,对于女性更年期综合征很有改善效果,比如预防骨质疏松等等。
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喝豆浆有哪些好处?
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