土家酱香饼因其口味独特制作新颖、价格实惠，是男女老少都爱的风味小吃，拥有庞大的消费群体，受消费者认可度较高。如果从事酱香饼生意，只要位置选得好，在人流量大的地方，就无需担心客源。味道好、价格实惠，3、5元就可以买到一份新鲜热乎的酱香饼，受到了不少学生和居民的青睐。原先这个名不经传的酱香饼，一时间也火爆起来，不仅在小吃街上占有一席之地，也成为了当下炙手可热的小吃创业项目。
土家酱香饼究竟赚不赚钱？
土家酱香饼的做法
步骤一：先将面粉倒盆中，边倒热水边搅拌至絮状。用手揉成光滑稍软面团后盖潮布醒发半小时。
步骤二：然后将蒜给剁成蓉，白芝麻装保鲜袋用擀面杖碾压成粉。再将豆瓣酱剁碎掉。
步骤三：准备炒锅，锅中热油，加一小把花椒粒和2个八角小火炒出香味后捞出丢弃，留油。然后加入一大勺豆瓣酱和剁好的蒜蓉小火煸炒出红油。
步骤四：加入一大勺香辣酱和一大勺李锦记甜面酱翻炒。然后加入事先碾压成碎的白芝麻粉，少许白糖和少许孜然粉翻炒。
步骤五：倒入清水大火煮开转小火，撒少许鸡精调味。小火煮至汤汁炒浓稠酱就炒好了。不要煮得太干，以免等会儿不好刷酱。
步骤六：这里将醒好的面团分成四五个小面团。然后用擀面杖擀成薄片，撒一些花椒粉，倒一点食用油。
步骤七：再用手拉着四个角到中间均匀抹上油，嫌麻烦的话直接用刷子刷一层油也行，用刀切个井，中间不切断。从左边开始折叠，左上角的翻下来，左下角的翻上去。
步骤八：左边那块折好的翻到中间去，重复之前动作，直至折完。折好成小块，四个角捏起来成圆形，不用捏紧。
步骤九：收口朝下用手按扁，用擀面丈擀成圆形薄片，平底锅倒入铺锅底的油烧热，放入饼皮成自然褶皱。
步骤十：小火煎至金黄后翻面煎，煎至两面金黄后淋少许清水加盖闷一会儿后，再煎一两分钟至表面变脆。在面上刷一层刚才做好的酱。
昌创酱香饼5大优势
酱香饼的市场前景
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