在花卷中不仅含有的热量不算高，其它的各种营养元素也是比较均衡的。花卷含有很丰富的蛋白质和碳水化合物，以及含有丰富的钙元素，磷元素以及铁元素，其中还含有人体所需的多种矿物质，通过吃花卷就能够为我们的身体提供大量的营养，能够让我们的体质得到增强，吃花卷对于我们健康的帮助其实是非常大的。
花卷的做法
花卷的营养是很充足的，而且花卷的口味也很独特，很多人对于花卷都是相当喜欢的，通过吃花卷可以为我们的身体提供大量的营养，花卷的做法也有很多种，很多人对于它的做法可能并不知晓，接下来本文将为大家介绍。
1、紫薯花卷
紫薯花卷主要准备的材料有紫薯泥，酵母，面粉，水。先把酵母面粉水放在一起，搅和均匀，等其发酵发酵以后，再把紫薯泥也放进去一起搅拌，再把它搓成一个团子，再把团子揉成花卷状，放到蒸笼里面蒸熟即可，做好的紫薯花卷清香味十足，不仅能够品尝风味，更能够补充很多营养，也非常有利于肠胃消化。
2、葱香花卷
葱香花卷也是我们常吃的一种花卷，这种花卷的做法比较简单，首先要准备适量的水和适量的面粉，还要准备少量的葱花和酵母，先把水面粉和酵母放在一起发酵，发酵好以后把它混合均匀，再撒入少量的葱花，**后再把它揉成花卷，一个一个的放到蒸笼里面，用大火将其蒸熟即可享用，葱香花卷香味十足。
3、葱油花卷
花卷还有一种特色的做法就是葱油花卷，主要的原材料还是水和酵母以及面粉，此外要准备少量的油和少量的葱花。先把水和酵母面粉放一起发酵，揉成一团，再把它分开来，揉成小团状后撒入油和葱花，再将它们一个一个的放到蒸笼里面，用大火将其蒸熟后即可。做好的葱油花卷，味道清香可口，而且可以促进肠胃消化。
想要做漂亮的花卷，分享几个小心得：
1、面饼一定要擀薄，饼薄了，卷起来的层次才会多，层次分明了，花卷才会好看。
2、卷时的幅度一定不要过大，刚开始卷起时，以4、5厘米为宜，随着卷大，宽度还会有相应的增加。如果过宽，到时候整形过大，醒发或者蒸的时候，会导致变形。
3、面饼卷起，会有一小块面片漏在外面，两块面摞起时，将裸露的那面都朝里对。
4、双手拇指对握。让切面全部朝上。这样拧出来的花卷就层次分明了。
5、花卷拧好，不要急于上锅，先醒发半小时；蒸熟关火，也不要急于开盖子出锅，焖5分钟。
做这个扭结花卷，面饼卷起的宽度不宜过大，小巧可爱，造型才美。否则，容易在醒发或者蒸制的过程倒塌或者变型。馅料除了油不能省略外，其他都可以自行调整。甜味、咸味、葱油均可。
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