汕头潮南区凉皮培训班
凉皮发展趋势好,在餐饮行业中,凉皮深受大家的欢迎,在小吃行业中,其发展的趋势不错,运营潜力无限,促进创业之梦可顺利的立足在市场上。摆摊卖凉皮挣钱,轻松可实现,前提是要有自己的方向和特色,这样产品在营销和经营的过程中,更受大家所欢迎。
“凉皮技术培训”课程详情
凉皮是陕西著名小吃,因其特有的香辣、细软、爽滑的口感闻名全国,口味独特,老少皆宜,冬夏皆可食用。凉皮可以说是陕西风味小吃中**受欢迎的品种,被誉为陕西风味小吃之首。近年面皮已走出陕西,香飘全国,受到各地人士的广泛欢迎。
凉皮是起源于陕西西安地区的传统美食,凉皮是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。因原料、制作方法、地域不同,有秦镇米皮、热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有酸辣,酸甜等各种口味。 凉皮历史悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史
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面皮也叫面筋凉皮,就是大多数人口中的凉皮,面皮也是陕西的传统美食之一,主要是用小麦面粉制作而成,一般都是凉拌食用。面皮的制作也是很简单的,制作流程是和面、洗面、沉淀、用凉皮锣锣烫出凉皮、然后果拌上特制的调料水辣椒油放入面筋配菜就可以食用了
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摆摊卖凉皮挣钱吗?
凉皮利润可观:凉皮是当今餐饮市场上难得的红利期产品。有句行话叫:卖凉皮就是卖水!实际上也是如此。路边小摊一碗凉皮一般卖上5块钱左右,而成本也就一块钱!**卖上一百份,也就是赚了四百块。
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凉皮购买群体大:光有单品利润还不够,还需要有足够的购买群体。凉皮老少皆宜,降暑开胃,谁都喜欢吃。据说,慈禧老佛爷都对凉皮钟爱有加。特别是到了夏天,大家喜欢吃一口凉皮。
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吃凉皮不受时间限制:夏天的时候吃凉拌凉皮,冬天到了,可以吃炒凉皮,特别是对于年轻一族,吃炒凉皮成为了一种潮流。综合可以说,吃凉皮几乎没有淡季,一年四季畅销,促进大家创业之路的顺利进行。
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卖凉皮投资小:一个凉皮路边摊位投资才一两千块钱,门槛太低了!就算开个凉皮店,也就是十来万块钱的投资,一般家庭也能承受得起。不高的创业门槛,值得大家的信赖,开创出较好的创业平台。
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教学过程
1
配料准备:系统了解凉皮配料配方,配料的制作方法。这里重点需要掌握红油、花生酱、芝麻酱、鲜酸汁等配料的配方以及制作方法等知识。
2
配菜:系统学习凉皮配菜的制作方法。这里重点需要掌握各种凉皮配菜的制作方法和技巧等知识。
3
和面:系统学习和面的方法和技巧。这里重点需要掌握和面水量,发酵粉分量,和面手法,揉面技巧,发面时间等知识。
4
洗面:系统学习面团洗面的方法。这里重点需要掌握面团洗面的方法和技巧,面团过滤的等知识。
5
制凉皮:系统学习凉皮蒸制的方法。这里重点需要掌握凉皮蒸制技巧,蒸制时间,火候等知识。
6
凉皮烹饪:系统学习凉皮烹饪的方法。这里重点需要掌握凉皮烹饪的二种方法,凉皮炒制的方法,凉皮拌制的方法,凉皮调味的方法和技巧等知识。
凉皮创业机会及好处
供应食堂:与企事业单位合作,供应员工食堂或学校食堂。这种方式能够保证稳定的客源和收入来源,同时还有可能享受政策优惠。
开设实体店:
您可以开设一家凉皮实体店,提供堂食服务。在店内营造舒适的环境,为顾客提供优质的用餐体验。此外,还可以根据季节和地域差异,推出不同口味的凉皮满足市场需求
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供应外卖:
随着互联网的普及,外卖行业蓬勃发展。您可以利用美团、饿了么等外卖平台,将美味的凉皮送到千家万户。这种创业模式投入少、风险低,非常适合年轻人尝试。
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开展培训业务:
如果您掌握了制作凉皮的技艺,还可以开展培训业务,教授感兴趣的学员。通过收取培训费用,您可以实现盈利并让更多人加入到这个行业中来。
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