广州番禺区石磨肠粉培训学费多少
**卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。
广东肠粉粉薄、味鲜、爽滑、口感特有，有“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”的评价，且老少皆宜。学厨网小吃培训真诚扶持创业，教学全程以实操为主，学员实际动手操作，从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理都学会到，包教包会，。
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肠粉在广东是较为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越爱吃
实际操作
包教包会
创业指导
学厨网餐饮培训机构免费为毕业学员提供创业指导，以增加学员创业成功
学习内容
现磨肠粉与调浆肠粉的制作工艺
实操内容
（1）酱汁的调制
（2）材料的配制
（3）肠粉的炊制
（4）成品的出品
（5）米浆的磨碎
（6）肉馅的调制
菜心牛肉肠粉
用料
| 肠粉粉 | 100克 |
| 清水 | 250克 |
| 牛肉末 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 菜心 | 适量 |
菜心牛肉肠粉的做法
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准备材料，肠粉盘，刮刀，牛肉末，猪肉末，米粉
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牛肉剁碎，放点生抽，盐，淀粉，姜末(可以不放姜末)搅拌均匀
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同样猪肉末调味
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现在开粉浆:米粉100克加清水250克搅拌均匀，调成肠粉浆。
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取肠粉盘(没有肠粉盘可以用平底不锈钢蒸盘)在盘底刷少许食用油
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倒入薄薄的一层粉浆，撒上牛肉末，菜心粒(可以不放菜心)水开后，大火蒸2分钟(粉浆越溥越好吃)
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2分钟后打开锅盖，透明代表已经熟了
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用刮刀一分为二，卷起
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放点生抽，食用油就可以了，(菜心牛肉肠)
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