广州太和镇铁板鱿鱼培训哪里有
食为先铁板鱿鱼5大优势
1.铁板鱿鱼的主要核心技术是铁板酱料的调制，与肉类原料的关键性腌制处理；
2.食为先铁板鱿鱼专用酱口味特别，再加上美味的肉制品特殊处理方法；
3.烹制后体型不收缩反而会变大，肉嫩弹牙，黄亮多汁，回味无穷，营养丰富、久吃不厌；
4.食为先专注小吃实训很多年，培养了很多位推个小车就在外面叫卖铁板鱿鱼10元三串的学员，实战经验比较足；
5.食为先的学员学习完之后会告诉其鱿鱼进货渠道，比外面菜市场上的价位相对要便宜很多。
在食为先你能学到什么
+要学多久？+
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：
项目实际操作内容一
铁板烧的设备器具认识及维护；
项目实际操作内容二
铁板鱿鱼特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工；
项目实际操作内容三
铁板鱿鱼基本手法与技巧；
项目实际操作内容四
鱿鱼的选择与切花等处理；原料采购、存放、保鲜技术；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！
少油铁板茄子的做法
用料
| 茄子 | 两根 |
| 尖椒 | 一个 |
| 生抽 | 2大匙 |
| 糖 | 1小匙 |
| 醋 | 1小匙 |
| 水 | 3大匙 |
| 1小匙盐+1盆水 | 浸泡茄子用 |
少油铁板茄子的做法
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茄子洗净切蓑衣刀，如图：1.刀垂直于菜板，向靠近身体的方向切45度角的斜刀（慢慢切，切到茄子的3/4即可不要切断）。2.正面都切完了。3把茄子整个翻过来，让没切断的那面朝上。4、继续如图一那样切，刀垂直菜板，向靠近身体的方向倾斜切片，不要切断，别怕切断~5.切好的茄子用手拎起来是这个样子的
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将1小匙盐和一盆水混合，将切好的茄子放入浸泡10分钟（经过此步骤处理，茄子吸油功力下降六七成）
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铁板烧热，下适量油，下泡好控干水的茄子煎至微软，因为切了蓑衣刀，翻面需要慢一点小心一点，否则容易翻碎
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往锅中倒入用生抽、糖、醋、水混合好的汁，浇在茄子上，让茄子入味，可适当翻下茄子，要小心否则会断~下去切好的尖椒丝，浇汁收的差不多了即可出锅
小贴士
2.口味可根据个人喜好再添些花椒粒干辣椒之类~
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