广州花都区油炸烧烤培训怎么收费
食为先油炸烧烤5大优势
1.多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,bao障教学质量;
2.注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;
3.经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路;
4.教理论,重实践,反复练习,;
5.提供开店辅导,助力轻松创业;
在食为先你能学到什么
+要学多久?+
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.授课老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
为什么学技术要来食为先?
+食为先比其他机构有什么优势?+
连锁小吃实训
连锁小吃实训品*食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构
*学习时间,直到学员学会满意为止
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训,技术实战培养众多学员开店
正宗技术配方
拥有多人的教师及服务团队,我们只教正宗的,不正宗的我们不教
热门开店项目
已开放多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
开店课程
定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班
宫廷樱桃肉的做法
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用料
五花肉 | 500g |
小山楂 | 100g |
红曲粉 | 5g |
料酒 | 2汤匙 |
生抽 | 1.5汤匙 |
香醋 | 2汤匙 |
冰糖 | 50g |
姜 | 3片 |
大葱段 | 1小段 |
3L焖烧锅 | 1个 |
年菜来一道 | 宫廷樱桃肉的做法
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准备好食材
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五花肉切成小块,大葱段切大片
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把焖烧锅的内锅放在灶上,开中小火,烧热到水滴进锅里,会立刻变成水珠滚动(此时足够热了,炒肉不会粘锅)。倒入姜片和大葱片翻炒几下,然后把五花肉倒入先中小火翻炒几分钟,然后火力稍微设置小一点,继续耐心炒到五花肉的肥肉部分油分被逼出。
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把焖烧锅内锅端离火源,滤出锅中炒出的猪油 好东西不要扔啊,可以炒蔬菜或者早上做拌面,不要太香哦
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把锅子继续放回灶上,开小火,烹入料酒炒匀,再倒入生抽
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倒入红曲粉炒匀
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沿着锅边倒入香醋,放入冰糖和50ml清水,翻炒均匀后盖上盖子小火煮两分钟 这里的醋也可以用白醋,欧文大厨用的就是白醋
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把山楂放入锅中,翻炒几下关火。 如果追求成品的形状和颜色好看,山楂可以等焖好 收汁前再倒入锅中 ,如果像我一样喜欢肉里面有山楂的酸甜味,那这一步就放进去,缺点是做好后山楂的形状 会有些不那么硬挺,颜色也没鲜山楂那么红了。
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拎起焖烧锅内锅放入焖烧锅外锅中,盖好盖子焖30分钟。
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时间到打开焖烧锅外锅,把焖烧锅内锅拎到灶上,开中火,开着盖子收汁,这个过程挺快的,不断翻炒一会儿就可以了
小贴士
B. 红曲粉,马爸爸店里有 ,有些菜场超市也有,不难买。 小山楂也是马爸爸店里买滴
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