毋米粥+火锅+中餐的三合一新颖吃法，即体现火锅围桌而食的热烈氛围，又有中餐味型多样化的选择。因此，毋米粥顺应了21世纪餐饮消费市场发展的大趋势。从同质化竞争中脱颖而出，
毋米粥的做法步骤
中山传统小吃----毋米粥的做法步骤：
1毋米粥所用的米是碎的，就是比正常的大米更碎一些。先泡一会，然后放在这样的淘盆里擂成米浆
2烧一锅子开水
3瘦肉剁碎，用盐和植物油入味，准备葱花和姜末
5要记得慢慢搅拌，不然很快就会粘锅的。你会慢慢地看到有米花翻滚上来。
6这样不停地搅着煮着，大概40分钟就可以看到一锅稠稠的粥煮好了。把瘦肉拨成一个个小肉丸子下到粥里，煮到丸子熟后用盐调味就可以了。
7撒上葱花，喝粥吧。这样的粥喝在嘴里滑滑的，稠稠的，但是想用筷子挑颗米起来看看，又是没有的。我喜欢这样的粥。
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