广州增城区新塘煲仔饭培训哪个强_广州新塘煌旗小吃培训学校

新塘餐饮培训学校哪里好

1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；

2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；

6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

利润分析：

煌旗煲仔饭传授多款菜式，严格控制煲仔饭烹饪火力，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

营销分析：
本产品特别适合周边、工业区、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方经营。开始营业时，每天选一个成本较低的品类做特价销售，吸引顾客眼球和人气，特价标识要醒目，讲究宣传策略。煲仔饭一般以大排档或餐馆经营，大排档一般要求店面位置空旷，允许的话可以放置多桌桌椅，而餐馆装修要有品味和档次。东莞石龙煲仔饭培训哪个强

煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。

煲仔饭全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

理论学习

1、煲仔饭的系统讲述；

2、煲仔饭原料的选购；

3、煲仔饭食材的预加工；

4、煲仔饭味型确定；

5、煲仔饭系列味汁的调制；

6、煲仔饭加工的基本标准；

7、煲仔饭加工的工艺步骤；

8、煲仔饭的拌料方法；

9、煲仔饭系列调味的须知与运用；

10、煲仔饭菜品经营定价原则；

11、系列调味品及原料的货源渠道；

12、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

为什么学煲仔饭要来煌旗？

+煌旗比其他有什么优势？+

专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的煲仔饭技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设煲仔饭开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。

美食分享

柠檬三角切（轻乳酪口感）的做法
清洗柠檬表皮，刨出皮屑避免白色部分…青柠檬、黄柠檬🍋味道不同均可使用）1:1糖渍10分钟以上（糖的用量在目录之外）柠檬三角切（轻乳酪口感）的做法步骤1
压出柠檬汁备用柠檬三角切（轻乳酪口感）的做法步骤2
分离蛋黄与蛋清（5只）将蛋清放入冰箱冷藏…蛋黄混合10克糖搅打均匀柠檬三角切（轻乳酪口感）的做法步骤3
水+柠檬汁+油混合均匀柠檬三角切（轻乳酪口感）的做法步骤4
筛入低粉与玉米淀粉的混合刮刀切入式拌匀柠檬三角切（轻乳酪口感）的做法步骤5
逐步加入蛋黄液拌匀柠檬三角切（轻乳酪口感）的做法步骤6
加入糖渍好的柠檬片屑柠檬三角切（轻乳酪口感）的做法步骤7
烤箱上下火140度预热（海氏C40）…取出冷藏后的蛋白，加入4克柠檬汁打发蛋白取三分*一打发好的蛋白入蛋黄糊8字搅匀…倒回蛋白中8字拌匀柠檬三角切（轻乳酪口感）的做法步骤8
倒入两个6寸圆模（或一个8寸圆模）高处摔几次入炉…上下火调至130度25分钟…随时观察5度范围内调整上下火继续25分钟柠檬三角切（轻乳酪口感）的做法步骤9
出炉后摔2-3次倒扣晾凉后脱模柠檬三角切（轻乳酪口感）的做法步骤10
切块食用或装盒礼送柠檬三角切（轻乳酪口感）的做法步骤11
小贴士
1、根据自己喜好的口味调整柠檬皮屑的用量
2、不建议减糖，以防柠檬皮屑的苦涩
3、冷藏之后口感更佳…像极了轻乳酪的口感