新塘小吃培训学校哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有三十多家;
2.*学习时间,直到学员学会满意为止;3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有300人专业的教师及服务团队;
5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。
老面馒头全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.老面发酵技术;
3.馒头的制作手法和工艺;
4.原料采购、存放、保鲜技术;
5.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
为什么学老面馒头要来煌旗?
美食分享
三鲜豆皮的做法
糯米提前泡发(我泡了一个晚上)如果着急 ~ 泡✌️小时也成哈.三鲜豆皮的做法 步骤1
新鲜香菇也行 干香菇味道浓郁些~三鲜豆皮的做法 步骤2
小时候在外边买着吃的好似用的卤肉(香香哒)自己做也就习惯事先把五花肉用大料卤煮一下 其中还有冬笋 只现在天热没得卖( ・᷄ὢ・᷅ )三鲜豆皮的做法 步骤3
五花肉、豆干儿、香菇切丁儿~香葱切碎.. 豆干儿实际用量一块.三鲜豆皮的做法 步骤4
锅内入少许油放入肉丁煸炒.三鲜豆皮的做法 步骤5
倒入豆干和香菇继续翻炒三鲜豆皮的做法 步骤6
依次加入少许盐、鸡精、黑胡椒、生抽、老抽三鲜豆皮的做法 步骤7
倒入泡香菇的水三鲜豆皮的做法 步骤8
留一点汤汁准备起锅(自行尝下咸淡哈,因为我又尝不到~_~;)三鲜豆皮的做法 步骤9
添上一碗白米饭 再来一勺~还是兩勺吧.拌一拌 我吃饱了再来哈(^∇^)三鲜豆皮的做法 步骤10
泡好的糯米入蒸锅熟(锅内冷水哈)也可放入电饭煲蒸熟(整熟了就行…)三鲜豆皮的做法 步骤11
终于熟了.等的肚子都咕咕叫了(¬_¬)三鲜豆皮的做法 步骤12
一大勺面粉加一点点盐 一大勺面粉是多少啊……? 这个…那个…我还真没称.等我哟.我去去就来.. 来咯(35g-40g)的亚子.三鲜豆皮的做法 步骤13
一点点的加水哦 搅拌均匀三鲜豆皮的做法 步骤14
倒入不粘锅 (怕粘住就刷一层油哈)三鲜豆皮的做法 步骤15
晃动锅子煎至看不见白面.三鲜豆皮的做法 步骤16
倒入鸡蛋液三鲜豆皮的做法 步骤17
可以拿个刷子把蛋液均匀刷满整张皮.三鲜豆皮的做法 步骤18
翻个面.三鲜豆皮的做法 步骤19
依次铺上糯米、肉丁类再撒上葱花 此步骤可关火或者把火调到小来操作哈^ ^三鲜豆皮的做法 步骤20
铺上蛋液那一面煎至微黄就可以翻面……了…… 意思就是熟了.阔以开动了=(^.^)=三鲜豆皮的做法 步骤21
大早上的起来做还是有点点赶呐~ 次糯米喝点热饮比较好 榨一杯豆浆不错哦👌三鲜豆皮的做法 步骤22
小贴士
翻面是个技术活.
辛苦做好了然后翻面撒一地的是我.
翻面时碎成渣的是我.
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