广州增城区新塘卤煮串串培训哪个好

新塘小吃培训机构哪好

优势

1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

经营所用配料当地市场有售，摆摊经营投资500～2000元不等足以开业，按东莞当地消费计算，平均毛利近*左右 （学生消费，多以素菜为主，荤菜毛利率稍低），效益相当可观。
  卤煮串串项目可以开店铺也可以摆摊经营，建议初期以摊位形式经营，既可降低投资又可降低经营成本。在旁、休闲购物街等地区经营，积累资本，后期扩大规模。

煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。

卤煮串串全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

理论学习

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.不同种类食材的处理；
3.卤煮串串高汤熬制；
4.原料采购、存放、保鲜技术；
5.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等

实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

开店经营指导煌旗定期开设卤煮串串开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。

美食分享

大芫荽1.5克一碗有静心品质的干拌面的做法 步骤2
干拌面，在成都这边，叫干叶儿面，重庆那边叫干溜，重庆小面离不得姜蒜，没得姜蒜，就觉着差点啥子。
不喜欢生大蒜的味道，大蒜可以减半，5克，或一瓣也没有问题，这个量，味道会很浓郁。
如果还是不能接受，姜蒜舂烂泡水，只要水，成品吃不出来姜蒜的味道。
有时觉着家里的面差点啥，就是佐料没放够，一样差点，到后就失之千里啦！一碗有静心品质的干拌面的做法 步骤3
火葱5克，大约一根。
家里没有香菜，有大芫荽，味道跟香菜差不多。
大芫荽有刺，需要切碎一点。一碗有静心品质的干拌面的做法 步骤4
花生米烤脆，揉搓去衣，用擀面杖擀碎。
花生米擀到半粒米大小，后一拌，花生碎沾在一根根面条上，这面条咋不香嘛！一碗有静心品质的干拌面的做法 步骤5
取一碗，放红油辣椒15克，把油料分别放进去。一碗有静心品质的干拌面的做法 步骤6
依次放入花椒油，猪油，香油，芝麻酱，芝麻酱要提前拌开。
芝麻酱不能放多了，多了糊口，口感不好。一碗有静心品质的干拌面的做法 步骤7
再放生抽，鸡精，花椒面等。一碗有静心品质的干拌面的做法 步骤8
放舂好的姜蒜茸。
把以上所有佐料调匀。一碗有静心品质的干拌面的做法 步骤9
锅里烧水，水开之后下面条，水涨起来掺凉水两次，约2分30秒，即可。（参考值，根据自己的情况来）
干拌面的面条要煮的硬一点，刚好过芯，就要捞出来。一碗有静心品质的干拌面的做法 步骤10
把面条放进碗里拌匀。
一碗有静心品质的干拌面的做法 步骤11
后撒碎米芽菜，花生碎，葱花和芫荽，拌匀开吃！
碎米芽菜，花生碎，葱花和芫荽一定要后放，放早了，花生失去脆劲，芽菜裹上佐料会咸，葱花和芫荽失去鲜味。一碗有静心品质的干拌面的做法 步骤12
家里有牛肉沫，或猪肉酱，再一浇，喜欢吃辣的，切点，就成了生椒牛肉面或猪肉面啦！一碗有静心品质的干拌面的做法 步骤13
干拌面需要配一碗汤，简单的，舀一碗面汤，滴几滴生抽，一滴猪油，撒一把葱花，一搅，好喝的很。

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