新塘小吃培训学校哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
煌旗采用正宗肉夹馍的做法，传统制作手法，馅料的制作，发面技巧，不同厚度的面团采用的火力控制等一系列技术，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
为什么学肉夹馍要来煌旗？
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的肉夹馍技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设肉夹馍开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
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1.正宗腊汁肉夹馍卤肉香料的全部配方与配制；
2.正宗腊汁肉夹馍卤肉的各个细节及全部制作过程；
3.正宗腊汁肉夹馍的全部制作；
4.馍的制作手法及掌握技巧；
5.正宗腊汁肉夹馍馅料夹馍过程；
6.原料采购、存放、保鲜技术；
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
美食分享
挤挤小面包的做法
做出松软的面包手套膜是关键，我是用厨师机来操作的（如果你们没有厨师机用手揉看状态也是一样的）
88g牛奶➕180g高粉➕40g低粉➕5g全脂奶粉➕52g鸡蛋➕35g白砂糖➕4g干酵母➕一小撮盐
所有食材用MIN档打成絮状挤挤小面包的做法 步骤1
出现絮状后调至厨师机至1档揉至光滑挤挤小面包的做法 步骤2
这个时候看一下面团的状态
拉伸膜略厚会有锯齿状破洞
就可以进入到扩展阶段了挤挤小面包的做法 步骤3
加入30g室温软化的黄油
1档搅拌至黄油全部吸收搅拌盆表面光滑面团表面十分光滑挤挤小面包的做法 步骤4
面团在揉面垫上揉圆收光挤挤小面包的做法 步骤5
取一小团拉伸查看状态
面团拉伸后可以透出指模即“手套膜”就完成啦挤挤小面包的做法 步骤6
揉好的面团放入容器中一次发酵挤挤小面包的做法 步骤7
在面团一次发酵时我们来做欧克皮
45g高粉➕35g低粉➕1g泡打粉➕42g水➕6g黄油混合挤挤小面包的做法 步骤8
因为这个面团很小，所以直接用手揉成光滑的面团即可挤挤小面包的做法 步骤9
揉好的面团分出来几小块用色素调出需要的颜色挤挤小面包的做法 步骤10
面团的发酵温度湿度不同时间会不太一样，所以四季时间会有所不同，不用看时间发酵至两倍大即可挤挤小面包的做法 步骤11
发酵好的面团排气，平均分成2个面团挤挤小面包的做法 步骤12
其中一份分成8个小面团揉圆挤挤小面包的做法 步骤13
另外一份用红曲粉和草莓粉揉成淡红色面团
平均分成8份小面团揉圆挤挤小面包的做法 步骤14
像这样就可以了挤挤小面包的做法 步骤15
不同颜色的面团交错码放进模具进行二次发酵
面团二次发酵时用彩色欧克皮做出适当形状做造型挤挤小面包的做法 步骤16
把欧克皮整理好造型沾水贴在小面团上
（白色的做兔耳朵和草莓籽、黑色的做兔子眼睛、粉色的做兔子腮红、绿色的做草莓叶）挤挤小面包的做法 步骤17
这样草莓兔兔造型的挤挤小面包的造型就做好啦挤挤小面包的做法 步骤18
放入预热170度的烤箱上下火烤10分钟左右（这个酌情而定，面包表皮烤硬没上色即可）挤挤小面包的做法 步骤19
为了防止烤变色
覆盖一层锡纸继续烤20分钟左右挤挤小面包的做法 步骤20
小面包就烤好啦挤挤小面包的做法 步骤21
用黑色食用色素笔画上兔兔的小嘴挤挤小面包的做法 步骤22
这样草莓兔兔造型的挤挤小面包就完成啦挤挤小面包的做法 步骤23
超萌的小兔子和粉嘟嘟的小草莓真的是超级可爱挤挤小面包的做法 步骤24
张小咪都对小面包跃跃欲试了挤挤小面包的做法 步骤25
面包的组织也真的超赞的
松软挤挤小面包的做法 步骤26
如果喜欢吃夹心面包还可以在制作时包入喜欢的馅料，就是夹心挤挤小面包咯挤挤小面包的做法 步骤27
小贴士
这么可爱的小面包心动不心动
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