课程关键词：客家小吃腌面培训, 正宗梅州腌面三及第枸杞汤培训 客家小吃腌面培训,正宗梅州腌面三及第枸杞汤培训
客家小吃腌面培训,正宗梅州腌面三及第枸杞汤培训，广州学习正宗梅县腌面技术客家腌面三及第汤的做法培训，三及第汤培训，梅州腌面培训学校，专业师傅一对一手把手教学,现场实际操作,我们餐饮所有技术项目都是随到随学;不间;！梅县腌面培训的主作料即，蒜末，瘦肉沫，记住一定要好好做，而且不能碰到水，不然容易软化。面不能煮得软了，在开水中翻滚30秒左右即捞起。 一定要沥干，有水，口感会大打折扣。吃腌面记住较好搭配艾草瘦肉汤或是肉丸汤哦。较朴实低调的卖相，较令人孜孜不忘的好味道，乡味十足！
梅县腌面采用特制的面条，有弹性，有嚼劲，不黏糊，不断碎，配上猪肝瘦肉粉肠枸杞汤，面条香浓，汤底鲜美。相辅相成，美味可口。
梅州腌面培训内容：
1.高筋鲜面的制作处理。特点：不粘连、不起坨、弹性十足。
2.制作秘制香油，香油做的好不好直接影响成品的味道。
3、猪肝、瘦肉、粉肠的腌制与保鲜。
4、制作秘制拌料。
5、用大骨熬汤、调味，制成鲜美汤底。
6、烫面；调味；煮汤。腌面成品便诞生了。
梅州腌面的正宗做法，梅县手工面培训，深圳梅县腌面三及第汤小吃培训学校，梅州腌面这个项目渐渐火热，越来越多的人打电话到我们咨询梅州腌面这个技术项目，我们梅县腌面技术是我们餐饮的刘师傅梅州当地人，因为梅州腌面的技术很少外传，所以它的市场前景还很广，有望成为继潮汕汤粉之后的又一新餐饮火热项目，**的餐饮市场样式广阔，谁先发现商机、抓住机遇就有独占鳌头的机会，法布尔曾经说过：机会永远是留给有准备的人！
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2.制作秘制香油，香油做的好不好直接影响成品的味道。
3、猪肝、瘦肉、粉肠的腌制与保鲜。
4、制作秘制拌料。
5、用大骨熬汤、调味，制成鲜美汤底。
6、烫面；调味；煮汤。腌面成品便诞生了。
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