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我们有西点、西餐、粤菜、川湘菜、日料、特色小吃、营养配餐、茶艺师、宵夜、品酒师、夜宵、咖啡师、西式小吃、蛋糕等内容，本公司专注于“民以食为天，厨以艺为魂”。以正宗小吃为主营；以凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍各种特色面食为特色；以现代、明亮、干净、时尚的装饰为风格；以系统化、标准化、规范化发展经营为核心；以“锐意进取、不断创新”为经营策略；
特色经营与品牌战略：
没有特色就难以形成自己的优势和品牌。特色和品牌不能靠自封，必须是在市场竞争的环境中具有突出的表现和经受长期的考验，取得市场和消费者的认可，并具有较高的创新和创利能力。特色，是拥有不同于他人或优于他人的产品和服务，是企业在市场竞争中赖以生存和发展的重要条件。尤其是餐饮企业，一定要有自己的特色才能吸引众多的消费者，才能创出自己的品牌。没有特色的餐馆，生意是红火不起来的；老是学着别人的样子走路，必定要落伍，甚至被淘汰。发扬特色应从本企业的实际情况出发。不同业态，不同风味，不同档次，都可以做出自己的风格和特点；大菜可以，快餐可以，小吃也可以。特色的确定，要与市场需求挂钩，离开市场而盲目地发展某种“特色”，是难以奏效的。
众所周知，菜品是酒店的核心竞争力，那么作为核心竞争力的生产者厨师，你是否清楚掌握了卖点是什么和怎么去销售卖点呢
1.做什么风格的菜品
符合当地的饮食习惯
中国地大物博，风俗各异，广州烹饪培训学校老师说厨师必须对酒店所在地有一个深入全面的了解，包括当地风俗、饮食习惯、喜食什么、厌食什么、口味特点是什么等，然后再整体规划菜品。
现在厨师的流动性很大，要想在异地站稳脚，必须对各地风俗、饮食习惯有所了解，不能死板的把菜品照搬过去，那注定要失败。
2.做什么风味的菜品
和酒店定位统一
酒店定位是主导，菜品设计必须与其风格相统一。
3.做什么价位的菜品
要适合消费人群
由于各地经济发展不一，消费水平也存在很大的差距，因而也决定了菜品的价格。所以，厨师在决定卖什么菜时，当地消费水平是一个不可忽视的主要因素。
4.做什么形式的菜品
说创新与传统相结合
菜品同质化现象，在餐饮业非常普遍，某酒店今天的旺菜，也许明天在其他酒店都有销售。如此高效地复制能力，可令其他行业叹为观止。所以要想保持同市场的领头羊地位，就必须要求厨师加快菜品的推陈出新，新食材、新工艺的引进自然不用多说。
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