课程关键词：酸辣粉培训教学广品餐饮专业提供 酸辣粉培训 学正宗酸辣粉
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技术毫不保留
培训内容
1、原汤酸辣粉
2、精美开胃菜制作等
培训课程
1.讲述酸辣粉的发展史及特色特点。
2. 参观酸辣粉的制作流程。
3. 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
4. 红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。
5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。
6. 调味配料、鲜酸汁的制作。
7.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
学习费用
包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
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