课程关键词：广州黄埔区厨师培训班
蛋包饭是韩国一种比较普通且很受亲睐的主食，一种由蛋皮包裹炒饭而成的饭 料理。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖
蛋包饭项目培训内容
学好真技术 何愁没生意
1、蛋包饭的系统讲述;
2、蛋包饭原料的选购;
3、蛋包饭食材的预加工;
4、蛋包饭加工的基本标准;
5、蛋包饭加工的工艺步骤;
6、蛋包饭经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
蛋包饭项目培训方式
食为先餐饮小吃技术培训，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
蛋包饭项目培训时间
食为先学校教学时间为：8:30-18:00，节假日不放假，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每周六日学习）,。（本项目正常的学习时间一般为3-4天左右，视个人学习能力而定）
烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。烤鱼是一道菜品，制作原料主要有新鲜鱼、蘑菇、番茄等。它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。烤鱼是一种非常美味的吃法，特别是烤鱼不仅消费者喜爱，更是投资者发家致富的好项目。
食为先重庆烤鱼做法流程有腌、烤、炖三个烹饪步骤，教学流程如下：
1、重庆烤鱼原料、香料的认识和选购说明。
2、鱼的选择和腌制处理。
3、重庆烤鱼的菜品和主料辅料的搭配讲解。
4、重庆烤鱼底料的配方和炒制教学。
5、重庆烤鱼香料的配方和制作。
6、重庆烤鱼秘制烤鱼酱的制作和处理。
7、重庆烤鱼的烤制方法教学。
8、重庆烤鱼红油与老油的处理。
9、制作过程中的常见问题讲解。
10、开重庆烤鱼店的注意事项以及创业诀窍。
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