一、福建馄饨扁食技术培训介绍:
传授福建馄饨扁食全套技术,核心调料配方,馄饨调料采购渠道,福建馄饨扁食开店经营问题的解答等等。
二、福建馄饨扁食培训项目介绍:
福建馄饨扁食是福建省传统的汉族小吃,属于闽菜系。由精练千里香香料,精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈,馄饨皮薄馅大,晶莹剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠长,是一种特别既有地方特色,又适合全*口味的食品。
福建馄饨扁食在莆田有着悠久的历史,福建馄饨扁食制作方便简单,有特有、诱人的香味且味道鲜美,营养丰富,大众口味,百吃不厌。许多莆田人就是从小吃着馄饨长大,因此莆田人民对福建馄饨扁食有着深厚的感情。
食为先福建馄饨扁食创造了“皮薄、个大、馅多、味美、汤浓、汁鲜”的特色馄饨。 千里香馄钝”采用古老配方,特制,用海鲜和香辛料经二、三个小时精心熬制而成。它营养丰富、香甜爽口、味道鲜美、富有弹性、皮薄馅大、香气扑鼻、口齿留香。冲汤时飘香满街、诱人食欲,顾客闻香而来。口味重点突出头香与尾香,头香让食客吃一次就能引发食欲,尾香让食客吃后久吃不厌、回味无穷,吃了还想吃,品尝一次永远是回头客,口味任人而调,具有清香、不油腻、口味悠长,很远就能闻到香味,吃了就忘不了,想学福建馄饨扁食的朋友不妨到食为先实地考察一番。
三、福建馄饨扁食学习内容:
1、云吞皮、馅的制作,汤的调制;
2、原料、配料、设备、工具、操作要领;
3、原料、配料、设备、采购方案、及低价格;
4、原料存放、保鲜技术;
5、配料存放,培训技术;
6、开店选址指导。
四、福建馄饨扁食培训方式:
按照福建馄饨扁食标准的比例配方,。
五、福建馄饨扁食培训时间:
上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。
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