一、印度飞饼技术培训介绍:
传授全套技术,核心调料配方,印度飞饼调料采购渠道,印度飞饼开店经营问题的解答等等
二、印度飞饼培训项目介绍:
说到印度飞饼,大家肯定马上联想到的是印度阿三,拿着一块饼,耍的虎虎生风,出神入化,一块薄薄的饼,被耍的飞上飞下。
印度自古是四大文明古国*一,虽然印度菜不怎么出名,但是印度飞饼,几千年的工艺传承下来,除了口味,还有历史的厚重,几千年的味道,穿越时空的限制,再次在你的味蕾上跃动…..所以你知道啦,一份印度飞饼,那么一点,就要卖个十几二十块钱,其中,还包括有历史的厚重感的….
传说印度飞饼早是印度北部当地僧人发明的,当是时,僧人常常要到很远的地方去布道,而印度北部又是巍峨的喜马拉雅山脉,僧人们为了方便跨过山峰,发明了飞饼,往天上一转,纵身一跃,然后踩着飞饼就过去了。
可见,印度飞饼是多么受欢迎,如果你打算开家印度飞饼店铺,那么,你一定要掌握一手过硬的印度飞饼技术了。
三、印度飞饼培训内容:
1、 印度飞饼面粉的选择,面团的制作;
2、 印度飞饼甩制手法,现场师傅实际操作教学;
3、 印度飞饼烤制火候,时间;
各种口味的飞饼做法,包括:乳汁香焦飞饼、苹果飞饼、草莓飞饼、苹果果酱飞饼、哈蜜瓜味、菠萝味、奶香味、芝麻香酥、奶香椰果味、、葱香飞饼、葱花鸡蛋飞饼、香菇肉馅飞饼、牛肉飞饼、虾仁玉米飞饼、芝麻火腿飞饼、榴莲味飞饼等产品;
4、成品出炉,切制方法。
四、印度飞饼培训方法:
按照印度飞饼标准的比例配方,现场师傅实际操作教学,教技术配方,按照配方来学,哪个步骤到哪个步骤,哪个料放多少,要注意哪些细节都会教给你。
五、印度飞饼培训时间:
上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
萝卜牛杂一个小摊位就可以“**”,一碗售价10元的牛杂成本:4元牛杂+2元的纸碗、辣椒酱、竹签、煤气费=6元。一碗萝卜牛杂利润空间有10-6=4元。按一*天卖掉100碗来算(大概平均1小时10碗,在人流量大的地方绝不止这个数值),一*天利润就有4x100=400元,一个月就有30x400=12000元。所以说:摆个萝卜牛杂摊,**很简单。
很多人在没有接触卤菜之前可能会觉得做卤菜很复杂,很难学,因为我自己连做饭的经验都没有。其实,学卤菜也没有大家想象的那么困难,关键是得有师傅带你,我们平时在学习东西的时候都知道,有人带学什么知识都会比较快的上手,没人带什么都学的慢。
食为先卤菜技术培训内容:
1、数十种秘制香料的认识及原理配伍使用;
2、秘制香料的前期处理及配方;
3、清水调汤的配方及老汤的制作;
4、调味,调香,调色的技术及配方;
5、各种产品的卤法及保存;
6、卤汤的保存方法,让老汤百年不坏的秘制方法;
7、香辣,清香,麻辣,重辣等不同味型的制作。
在食为先学习卤菜做法,一般在4-5天左右就能学会。因为做卤菜关键的就是煲卤水和调卤水的口味以及各类原料的卤制时间、火候控制等关键技术,你只要掌握好这一系列技术学卤菜自然比较容易上手。而且,还有专门的卤菜师傅手把手的指导你,学个4-5天自然可以学会。
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