一、黄焖鸡米饭技术培训介绍:传授全套技术,核心调料配方,黄焖鸡米饭调料采购渠道,黄焖鸡米饭开店经营问题的解答等等。 二、黄焖鸡米饭培训项目介绍:黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。是源自山东省传统名吃,属于鲁菜系。该小吃成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。
明朝开国皇帝朱元璋攻下南京后,天天美酒佳肴,日久,食则无味,品肉无香。一日,国师刘基送去一碗鸡肉,朱元璋吃后赞不绝口,问:这是何物? 刘基想了想,答曰:此鸡产自浙江仙居,冠黄、羽黄、啄黄,体小肉健、美味可口、营养丰富,型如元宝,又名元宝鸡。朱元璋笑曰:好一个“冠黄、羽黄、啄黄”,故赐名“三黄鸡”。从此,三黄鸡名扬天下,同时也成了宫廷品*一。朱元璋对三黄鸡赞不决口,宫廷御厨对三黄鸡的烹制也是花样百出,日新月异,后流传到民间经过人们不断的改进,变成今天深受全*各地人们喜欢的快餐*一。
食为先黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术,选用各种滋补香料及调味品严格按比例调配而成,做成后色香味美,口感鲜嫩,透味不粘腻,香味浓郁,菜品汤色红亮菜亮,口感滋糯、老道醇厚、油而不腻,令人回味无穷,令人百吃不厌,鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽靓丽,肉质滑嫩。用土制砂锅烧制而成,砂锅内汤汁沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现较好状态。
三、黄焖鸡米饭培训内容:1、黄焖鸡米饭所需食材的选择认识2、黄焖鸡米饭秘制酱料制作配方3、黄焖鸡米饭秘制五香油的制作4、黄焖鸡米饭的制作技巧,重点火候,量的掌握5、黄焖鸡米饭成品收汁、调色技巧6、开店选址,提供原材料的进货渠道,让你货比三家,全心全意助你开店成功。
四、黄焖鸡米饭培训方式:按照黄焖鸡米饭标准的比例配方,现场师傅实际操作教学,教技术配方,按照配方来学,哪个步骤到哪个步骤,哪个料放多少,要注意哪些细节都会教给你。 五、黄焖鸡米饭培训时间:上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。
吃过麻辣烫的人都应该知道,麻辣烫之所以味道好吃,其主要原因还是在汤底里面,那么麻辣烫培训要学多久?麻辣烫培训多少钱?正常情况下一般学做麻辣烫2-3天即可学会,学费是1000多块钱。为什么这么快呢?想要在2-3天就把麻辣烫技术学会而且还做的好吃,*须满足以下几个条件:
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第二:麻辣烫的制作过程其实也很简单,一般学习者只要掌握了麻辣烫底料配方和底料处理和制作流程,学习麻辣烫技术就很快了。
第三:亲自动手操作必不可少,这样才能更加容易掌握麻辣烫技术。
关于麻辣烫培训要学多久?麻辣烫培训多少钱?不同的培训机构学习时间与学习费用都不一样。
如果你没有满足以上这些条件,那么想要学会麻辣烫技术也不是没有可能,只是您花费的时间可能会更长一些,具体有多长,还得视个人的学习能力和掌握能力而定。
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