一、津市牛肉粉技术培训介绍：
传授全套技术，核心调料配方，津市牛肉粉调料采购渠道，津市牛肉粉开店经营问题的解答等等。
二、津市牛肉粉培训项目介绍：
湖南津市牛肉粉，是湘菜系列中非常有特色的一道美食。其实，在古时候，湖南人其实也很少吃牛肉制品，当时牛是珍贵的动物。后来从新疆迁徙来的一群游牧民族，开始带动了吃牛肉的风潮。
津市牛肉粉，就是在这种历史大环境下产生的。随着岁月的变迁，津市牛肉粉就像一坛老酒，愈发弥散出一股特有的文化气息。现在，很多人吃津市牛肉粉，已经不是单单图他的一个方便快捷，更多的是去体验这种“中西”结合的，传统的又不失异域风情的美食。
津市牛肉粉现在在广东这边，据不完全统计已经有很多家了，可见津市牛肉粉的利润还是非常可观的，想开家牛肉粉店铺，到我们食为先报名学习牛肉粉店，到什么地方学习好呢？来我们食为先学习吧，包教包会，学到你满意为止。
三、津市牛肉粉培训内容：
1、 牛肉粉汤底的料包配制；
2、 汤底的熬制时间、火候控制等；
3、 牛肉的选料，腌制等；
4、 粉丝的选择以及炮制方法；
5、 成品的制作。
四、津市牛肉粉培训方式：
按照津市牛肉粉标准的比例配方，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
五、津市牛肉粉培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
1、重庆特色麻辣小面，光听名字,流口水了吧？想吃了吧？尤其是看到老板娴熟的打佐料、下菜、煮捞面，整套无缝连接、一气呵成，果然是小面界的老江湖。
2、招牌牛肉面，牛肉面在重庆是必吃的一碗面，“老板，来碗牛肉面”随着粗犷的声音，一碗面上桌了，牛肉的分量还是很足，吃起来不柴，也不卡牙齿~~一口面配上一块牛肉，增加让你一整天能量满满！
3、老卤肥肠面，除了牛肉面，重庆的肥肠面也是一绝。肥肠这个东西据说能让恨它的人避之不及，让爱它的人欲罢不能~~但是一定要处理干净，这样才能增加培养一批回头客。
小面的世界，其实很精彩。读懂了它的内涵，掌握它—正宗特色小面技术，你也可以购买一众吃货。重庆食为先的师傅都是沉醉技艺多年的老师傅，我们教学理论讲述与实料操作结合从市场需求与发展出发，有针对性地进行传授。
每天分享小面技术培训小窍门：每天都要现舂辣椒,一碗好的小面，吃面的时候就觉得， 佐料里面的糊辣壳吃起来就很香。原来秘诀在这里，只需要一个舂辣椒的石凿器,食为先的师傅说了，每天的辣椒都是需要现舂的，为了增加口感—石窝现舂辣椒是必不可少的。
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