一、特色花甲技术培训介绍：
传授全套技术，核心调料配方，特色花甲调料采购渠道，特色花甲开店经营问题的解答等等。
二、特色花甲培训项目介绍：
特色花甲是一种风靡长沙夜宵市场的风味小吃，醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起，让人齿留余香，吃了还想吃。特色花甲又分为麻辣味、香辣味与五香味，让人辣的鼻尖出汗，辣的干爽过瘾，辣的流连忘返。
特色花甲不仅是味道好吃，更重要的具有很高的营养价值，可以起到滋阴明目、益精润以及降低胆固醇的作用。现如今特色花甲已经称霸了整个长沙夜宵市场，每天都有人在特色花甲摊点前排起长龙。特色花甲已经和臭豆腐、糖油粑粑一样长沙一大具有代表性的特色小吃美食小吃，深受男女老少的喜爱。
食为先的特色花甲具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、**的柔顺口感、余味清爽。
三、特色花甲培训内容：
1．锡纸和粉丝的认识与挑选；
2．花蛤、基围虾、八角鱼，牛蛙、花甲的处理方法；
3．花甲汤底的配方与熬制技巧；
4．酱料的制作及特有调配；
5、麻辣味特色花甲制作
6、香辣味特色花甲制作
7、原味特色花甲制作
8、酸菜豆腐特色花甲制作
9．特色花甲的保鲜过程；
10、特色花甲所用调料的采购渠道。
四、特色花甲培训方式：
按照特色花甲标准的比例配方，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你
五、特色花甲培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。
而学做包子和馒头，主要有哪些关键点呢？请仔细看食为先包子馒头制作方法：
首先就是和面。和面对于成品的影响是极大的，面与水的比例问题是非常关键的。如果水多了，那么面粉就会很稀，如果水少了，面粉不成形，也无法拿来做包子馒头，所以衡量水与面的比例是*须要把握的。按照五百克面粉为例子，一般而言会加入200-300克水，这样的比例和面才能达到要求。
其次是馅的制作。对于馒头而言，没有馅我们可以先不管。而包子馅则是极为重要的。如果说来衡量一个包子是否好吃，那么主要就是看馅的味道是否调理合适。这不是的关键，还需要对于馅料的新鲜度有一个好的把控。选材上面一定要选用新鲜的馅料，不新鲜的馅料会大大的影响包子的整体口感。
投资包子行业同样是一个商 机。但是投资创业毕竟是一件大事，需要慎重考虑，创业者在开包子店之前，还是要做好准备工作， 了解包子行业的市场情况， 学到正宗受欢迎的包子技术才能够在日后的经营中做出满意的成绩。学做包子馒头哪里好，福州食为先小吃培训好不好？选择食为先，食为先专注小吃培训多年，有着丰富的教学经验，的教师团队，优质的教学服务，专业老师全程手把手教学，学员亲自动手和面擀面、制作包子馅料等等，*学时，随到随学，。
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