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甚至是鱼骨，可以说每个部位都是烹煮好的一部分。脆肉鲩可以一鱼多吃，譬如，鱼腩是脆肉鲩鱼身中爽滑的部位，可以以豉汁蒸的方法对其加以炮制，里面除了姜葱及豉汁外，不加其它的辅助调料，做法适当就能把鱼腩的原汁原味表露无遗。蒸出来的鱼腩一卷一卷的，非常吸引人，咬下去啖啖是肉，咀嚼起来弹牙之余还带有鱼腩特有的香味，鱼肉爽滑被豉汁衬托得淋漓尽致，非常惹味。**有句古话 民以食为天 ，食是人们生存的根本。广州脆肉鲩哪里
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