冷锅串串香：
源自川渝地区的特色风味小吃，它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。
冷锅串串香项目培训内容
学好真技术 何愁没生意
1、冷锅串串底料的识别和配方；
2、冷锅串串底料的炒制；
3、冷锅串串锅底的勾兑方法和技巧；
4、冷锅串串秘制味碟技巧；
5、特殊肉质品的加工处理；
6、菜品的切法与串法等。
冷锅串串香培训方式
食为先餐饮小吃技术培训，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
冷锅串串香项目培训时间
食为先学校教学时间为：8:30-18:00，节假日不放假，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每周六日学习）,。（本项目正常的学习时间一般为3-4天左右，视个人学习能力而定）
食为先小吃培训学校，始建于2006年，汇集了全*各地有名的烹饪老师，技术精湛，教学有方。本校经过长期的建设和发展，具备了良好的办学条件，积淀了丰富的技术和经营经验，教学科研水平稳步提高。服务功能也不断增强，为我国的小吃行业和再工作问题做出了重要贡献。
邓小平同志来深圳南巡，说了一句很深刻的话“不管白猫黑猫，能抓到老鼠的就是好猫”！既然是学小吃技术，就要学到好的技术，好技术好味道，味道好才会留住回头客，食为先小吃培训味道怎么样？ 先来免费品尝，给自己一个选择的机会，货比三家，是比较明智的选择。食为先小吃培训承诺：我们一次性收费，随到随学，现场教学，自己动手操作,老师在旁边指导，一对一的讲解，包教包会，包吃 ，让你学会学好学满意，您开业我们老师指导，免费技术咨询升级, 终身免费技术支持服务。
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