鸭脖技术培训介绍：
传授全套技术，核心技术和配方，鸭脖原材料采购渠道，鸭脖开店要注意的事项等等。
二、鸭脖培训项目介绍：
近年来，随着社会的发展，小吃创业成了越来越多的人的好选择。如今精武鸭鸭在全*各地非常流行，深受广大美食客的喜爱，正在寻找创业商机的你，选择鸭脖创业，开一家鸭脖店是一个不错的选择。
食以味为先，经营鸭脖要想赚到钱，味道一定要好，才会有回头客，才能在市场上有竞争力，那就要学到正宗的鸭脖技术，食为先的鸭脖，将食补同源理论与**烹调艺术结合，配以正宗“卤水”，甄选多种天然配料，经过专业师傅精心制作而成的，欢迎到食为先实地考察了解制作工艺。
三、鸭脖培训学习内容：
1、原材料挑选与它作用讲解；
2、鸭脖的腌制处理方法；
3、特别卤水制作方法 ；
4、鸭脖卤制要点
5、麻辣不同程度的处理方法；
6、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业；
7、后期电话辅导。
四、鸭脖培训方式：
按照鸭脖标准的比例配方和制作方法，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
五、鸭脖培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。
武汉卤鸭如今已经成为了一种时尚，在大多数城市的大街小巷上不难看到武汉卤鸭的踪影，无论在寻常百姓家的日常生活中还是在各种各样的休闲场所，武汉卤鸭都成为一道必不可少的美食，成为新一代倍受欢迎的休闲零食，尤其深得年轻一族的喜爱。
因此，学武汉卤鸭配方做法技术的人也越来越多，武汉卤鸭投资小：无需门面、无需装修，有店面的在不影响现有经营项目的情况 下额外增加 一个赢利点，或者摆摊，就可轻松挣钱当老板；开一家特色武汉卤鸭店创业也是不错的想法。
食为先武汉卤鸭学习流程：
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、优质肉鸭的区分筛选；
3、鸭的各个部位的处理方式；
4、各种配料的清洗以及处理；
5、秘制卤汁的配方以及做法；
6、严格控制火力以及炖煮时间；
7、各个部位卤制的技巧；
8、原料采购、存放、保鲜技术；
9、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
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