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豆腐是常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆。二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。
豆腐有南和北豆腐之分,南豆腐用石膏较少,因而质地嫩。北豆腐用石膏较多,质地较南豆腐老。豆腐是我国人民大众重要食材,在我国有二千多年的历史长盛不哀, 产品品种丰富,味道特有。
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客家豆腐项目优势
1、正宗客家豆腐技术,多年品*验证;
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培训时间 随到随学
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