咖啡技术课程学习内容:咖啡文化、由来、历史起源;咖啡机器设备的认识;原材料的认识及采购;磨豆机的操作和使用;打奶泡的技巧与方法;咖啡拉花系列制作;咖啡雕花系列的制作与技巧讲解;意式咖啡系列的制作创意咖啡系列的制作;了解单品花式咖啡系列的制作;单品咖啡的制作;虹吸壶的咖啡技巧及制作方式;浓缩咖啡的制作;咖啡店的服务讲解;咖啡店托盘使用的技巧;咖啡店工作流程的管理讲解;开店筹备的讲解。
学校始终坚持正确的办学方向,重质量、抓管理,积极进行教学内容和课程体系改革,形成了“勤奋、求实、敬业、创新”的良好学风和校风。
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