专业慕斯巧克力班，慕斯(mousse)，源自法国，是一种奶冻式甜点，可以直接吃或是做蛋糕夹层。通常加入奶油于凝固剂来造成浓稠冻状的效果。它的出现符合了人们追求精致时尚、崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求。而巧克力配件是多用于蛋糕及慕斯表面装饰的产品，不同造型的巧克力配件运用也是一门学问。在制作蛋糕过程中不可能没有巧克力，其在蛋糕裱花艺术起到画龙点晴的作用。本班针对喜好巧克力配件产品、慕斯者，综合新作品传授，了解并学习巧克力配件及慕斯的基本材料及工具，教授您十几种新流行的巧克力配件和经典慕斯制作，让您在制作的过程中，真正领略巧克力及慕斯的无穷魅力。
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