陶艺蛋糕专科班，培训内容：学习并掌握开店所需畅销和流行的蛋糕款式，了解熟悉陶艺蛋糕整体制作流程，辅助装饰材料的运用及制作。本班要求报名者有牢靠的裱花基础，由专职教师传授20余种新研发的陶艺蛋糕，从陶艺蛋糕的切坯手法入手，熟练运用欧式刮片、抹刀、火枪、魔术棒、烫勺、陶艺专用工具。采用：抹、刮、压、切、粘、掏、吹、烫、拍打、覆盖等各种表现手法，并结合**果膏及喷粉，再加以水果、巧克力等装饰使蛋糕表现的更具艺术性和观赏性。
培训时间：学时10天，培训
报名时间：即日起报名，小班教学，额满即止，开学时间：随到随学，
学习安排：：早上9：00-12：00下午14：00-17：00。
广州厨师培训学校师资雄厚，特聘多名知名西点烘焙蛋糕大师，以及具有丰富教学经验的专业讲师，组成我校的师资队伍。我校设有各类专业教室：实操作教室，理论教室，中式烹饪教室，西式烹饪教室、蛋糕裱花教室，并配置了各种现代厨具及硬件设施。为外地学员准备了干净明亮的宿舍。在教学模式上，独创小班制教学，让每一位学员都能得到专业讲师的亲临指导，让每一位学员都能真正掌握蛋糕裱花技术的要领及精髓，真正受益于每一位学员。
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