哪里可以学做猪杂粥，
我们一家集餐饮技术开发、技术培训、技术咨询、创业开店指导为一体的专业机构.
总部前身为深圳餐饮推广部，成立于二零零三年，在深圳属于较早的一批从事餐饮、小吃、烤鸭、卤菜、烧腊、面点的培训机构*一。自开创以来，一直本着“忠于人本、诚于品质、以德经商、以质取胜”的经营理念，苦练内功、狠抓品质。
自成立以来，凭着精湛的技术、标准的配方、认真负责、严谨细致和系统全面的教学作风，在行业内赢得了认同和推崇，受到了众多新老学员的好评，并提供无限期的技术咨询和升级。
说到猪杂粥，在珠三角出名的可能应该说是广州的猪杂粥，一以粥好吃闻名，二以要凌晨才能吃到好吃的情况闻名。因为生猪屠宰一般在晚上进行，立即取新鲜的猪杂煮粥，是能胜过任何调味的真实的鲜美。但凡有此迎着半夜鸡叫寻吃之举的，基本说明是个超乎常人爱吃的经验丰富食客了。然后，中山猪杂粥也开始远近闻名，并且悄悄开进了东莞的许多地方。成为晚餐、宵夜的上佳之选。
猪杂粥
猪杂粥，广东地区汉族传统小吃。加入枸杞叶后，变成一锅温润的粥水，待粥水与猪杂相互吸收其精华后，是越吃越有味道。美食砂锅粥 已今非昔比，除了粥本身所产生的可观利润，因粥而起的其它特色菜肴和点心更是远远超过了粥本身。
猪杂，也就是猪的内脏，有分猪下水和猪上水，前者指的是猪肚、猪肠、猪肺，后者指的是猪腰、猪肝、猪心。通常不会分得那么仔细，通通以猪杂概括之，因为并不是每一个猪杂的菜式，都会囊括所有的猪下水和猪上水。一个“杂”字，反而更能突出这些菜式的特点。猪内脏，这些许多西方人认为不能入口的东西，却被**人物尽其用到**，
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猪杂砂锅粥，表面上捧出来是一个或大或小的煲，但实质上细节处非常讲究。首先是器材，煲要选砂锅；第二是制法，吃时要现点现煲（而广式其它粥通常是早早熬好粥底的），煲粥时要不断搅拌，以免米粘锅底。第三是师傅，煲粥难掌握的是火候和始终如一的口味，所以一个粥店难得的是煲粥师傅的手艺。
猪杂粥
白切猪肚、猪肺汤、蒸猪肝、炒猪心、啫啫大肠，任何一个猪内脏都能入馔，成为平民百姓的美味佳肴。而当这些猪内脏以“猪杂”的名号结伙出现时，所呈现的，又是一种特别的鲜美。猪杂粥培训的使命不仅仅是传授特有的猪杂粥技术，更注重学员学后创业的服务。是你小吃创业的选，我们有十多年的猪杂粥培训经验，培训课程由专业经验丰富猪杂粥老师手把手教学，学员亲自动手操作，所有猪杂粥技术、经验毫无保留的传授给学员，让学员能学到真正的猪杂粥技术，能够单独操作，让学员脱离我们也能开店创业。
合作方式
A:单店签署加盟， （包括品*使用费、整套开店方案、猪杂粥技术配方、工具一套、服装4套、开店上门指导、店面装修设计方案、招牌设计指导、开业宣传指导）
B:技术培训学习（单独传授猪杂粥技术配方）
本中心对学猪杂粥制作技术的学员都是首先教会他们怎样学习对猪杂的选料，怎样熬制，怎样配制调料，直到后猪杂粥的完成。这一步一步都是通过实示操作中让学员逐步领会和掌握各步技术要领，使学员通够慢慢地融汇惯通，直到。
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