一千八百多年前（即后汉年代），寿司已在**流传，至公元700年寿司开始传入日本。当时是一些商旅，用醋腌制饭团，再加上海产或肉类，压成一小块， 作为沿途的食粮，后来广泛地流传日本，当时的配料更用上各种剌身，并名为“江户散鮨”亦称“握鮨”，即是现今受欢迎的寿司。现代日本寿司，除“握鮨” 外，尚有两种“卷鮨”与“箱寿司”。“卷鮨”是把饭、青瓜、吞拿鱼、鸡蛋与腌萝卜等材料用紫菜包着。
在现代生活节奏越来越快的前提下，快餐行业市场巨大，各类中式快餐加盟连锁店随处可见，生意火爆。想要投入其中，必然要选择一个好的项目，寿司是人们喜爱的传统食物*一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受各地民众的爱。
亲爱的学员：
1，你是否觉得上班打工已没出路，或是在创业的路上走了很多弯路？
2，你是否有些积蓄但又不多，想做些低成本高收益的生意又不知从何下手？
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寿司
寿司的选址
1、客流量大且消费层较高的购物中心或商业步行街；
2、周边有较多的办公楼、学校的地方；
3、较成熟的社区附近 这几个地方又以购物中心和商业步行街为佳位置，因为寿司店的主要消费人群为12—25岁的年轻人，占总客源的67.2%此年龄阶段的年轻人都较喜欢活跃 在此。 选好店址基本上决定着投资的成败，例如天河城六楼“友和寿司”，曾经创下单天营业额3万元的纪录“友和”在价格、出品、服务、装修上都和其它同行大同小 异，为什么能创下如此高的营业额？所占的优势是什么？它的优势就在于店址选得好。
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教学流程
1、日本寿司的系统讲述； 2、日本寿司原料的选购； 3、日本寿司食材的预加工； 4、日本寿司加工的基本标准； 5、日本寿司加工的工艺步骤； 6、日本寿司经营理念和定价原则； 7、系列调味品及原料的货源渠道； 8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
寿司的五大特色：
1.这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低，可能是当今健康、具营养的食品*一。
2.它非常美味，根本原因是你吃的是新鲜的鱼生
3.享用方式的多样化。可以要一个现成的套餐，或要按顾客的想法定做寿司。
4.它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力 。
5.寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开。
合作方式：
1、寿司培训，包含技术转让、教学材料、技术升级、增值服务等全部费用。培训品种丰富，品*技术bao障。
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