钵钵鸡食材一定要新鲜，那怎么保证食材的新鲜度呢?任何事情都容不得走捷径，每天购置新鲜的食材，荤素菜都挑选出**适合制作串串的菜品很关键。锅底是钵钵鸡的灵魂，调制锅底底料要按照一定的比例调配，这样才能使其看起来色泽鲜红。而且鲜香，越煮越有味道。菜品要保证丰富，吃完后及时补充。否者一方面会让顾客觉得咱们菜品不齐全，吃不到想吃的菜。同时也会让顾客怀疑是否我们店铺有什么问题，导致菜品不太好卖所以准备得少。我们要注重的是新店的人气，而不是盈利，新店的人气很可能会很低，现在说盈利还为时尚早！传统的新店开业，一般都是通过打折或者赠送小礼物来吸引流量，这样做并不是不行，能够起到一定的吸引流量的作用。不过随着时代的发展，人们对这种广告已经有了一定的免疫力。
课程特色
钵钵鸡培训优势
1、 钵钵鸡培训服务好，环境好，不乱收学费。
钵钵鸡开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
钵钵鸡开店技巧
朋友圈是个好东西，因为基于朋友他有着其他渠道都没有的独特优势“信任”。恰好因为他有这样的特性，也给我们带来了接触更多潜在顾客的机会。我们可以让老客户帮我们做口碑营销，例如定期做优惠活动，顾客转发就能享受折扣优惠券。
食材一定要新鲜，那怎么保证食材的新鲜度呢?任何事情都容不得走捷径，每天购置新鲜的食材，荤素菜都挑选出**适合制作串串的菜品很关键。锅底是钵钵鸡的灵魂，调制锅底底料要按照一定的比例调配，这样才能使其看起来色泽鲜红。而且鲜香，越煮越有味道。菜品要保证丰富，吃完后及时补充。否者一方面会让顾客觉得咱们菜品不齐全，吃不到想吃的菜。同时也会让顾客怀疑是否我们店铺有什么问题，导致菜品不太好卖所以准备得少。
学校和企业聚集地是**，因为人流量大，且有需求。再则可以考虑菜市场旁边，民以食为天，家庭小聚会串串也会是不错的选择。环境干净是必备的基本点之一，会让顾客吃起来放心，同时愿意二次光顾。
【学校环境】
2、 钵钵鸡培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、 钵钵鸡培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的 钵钵鸡技术配方。
5、 钵钵鸡培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 钵钵鸡店办理经营许可、健康证等证件
4、 钵钵鸡店面装修，布局
5、 钵钵鸡设备采购，摆放，调试
6、 钵钵鸡原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
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