烤鸭必须要有好的位置，才能有好的生意。店铺的位置是很重要的一环，你要考虑到人流量，租金等等，然后才能找到适合自己的商业区。
烤鸭培训内容
1
学习烤鸭秘制酱料的制作
2
烤鸭的加工处理，包括初加工和后期加工
3
烤鸭的腌制技巧，烧鸭内部填料的使用。
4
烤炉的用炭选择和温度控制
5
蘸料的配方和制作，成品切割和摆盘，学员开店指南，成本核算，经营策略等等。
烤鸭开店技巧
【学校环境】
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