贵阳乌当区哪里有石锅鱼培训班

    2023-05-05发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
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很多人自主创业都选择开一家餐饮店。比如酸菜鱼、鸡公煲、火锅店,石锅鱼店等等。选择好店铺地点,就要着手进行店铺的装修了。

课程简介



“石锅鱼”也叫“金福鱼”,是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间,长沙湘江河畔,有一家小店擅长做一道“石锅鱼”,风味独特。康熙皇帝微服下江南时,在这间小店尝了这道菜,感觉味道鲜美无比,龙颜大悦,故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。

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学习做石锅鱼的培训内容
1、各种原料认识及练习;
2、鱼的宰杀及处理方法;
3、高汤的熬制技术;
4、秘制香油的配制配方;
5、鱼片腌制调料技术;
6、各种口味型石锅鱼调制技术

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  • 学历指导 资金准备

    对学员进行简历指导、作品包装, 确保有充分的准备要准备好足够的开店资金。资金不够的话,店铺也无法开起来,有投资了才能想回报率。其实,开店自己在**早的时候就应该准备好了。

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  • 模拟面试 店铺选址

    店铺的地点选址非常重要,这关系着以后石锅鱼店的生意红火。店铺地点选择在繁华市中心,租金较高,但是人流量多。店铺地址选择在郊外,租金便宜,但是叮怕人流量不多。因此,建议先进行市场调查评估后,综合各方面选出**优的方案。

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  • 推荐就业 购买设备

    店铺装修完成,还要配置各种所需的设备餐具等,餐具设备等选择,**好能提现石锅鱼的文化,有独特的风格。这样,顾客能感受到店主的用心和贴心,自然印象非常好。

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  • 广州天琥教育招聘会 招聘员工

    一切准备就绪还需要招聘员工,店铺的装修和食材的美味能吸引顾客,但是服务员的服务质量对顾客来说体验也非常重要。因此,服务行业招聘的服务员好坏,也影响了店铺的回头率 和口碑,不能忽视。

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【学校环境】

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