香辣虾作为一道汁浓、麻辣味浓，而且肉质还很是紧韧且爽脆的汉族的一道特色的名菜，从一开始的香辣蟹，然后到现在所以衍生出来的香辣虾以及和香辣田螺，并且在我国的大江南北可谓都是已经成为了现在餐桌当中的宠儿
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课程简介
香辣虾作为一道汁浓、并且麻辣味也很是浓郁，虾的肉质较为紧韧且很是爽脆的一道特色名菜。而且香辣虾是属于渝派川菜。而且在通常虾、土豆、香芹以及和花生米等等主要食材制作而成的。而香辣虾火锅的精髓主要是在于其肉质以及和在炒制时在其中加上多种较为特制的香料以及和香芹、花椒、干红椒等食材而去的进行调和，在其中也可以加入自己喜爱的食材，香辣虾不仅味道极为的鲜美，色泽鲜艳，让人回味无穷。
虾这一美食的营养可谓是极为丰富的，而且在虾当中所含有的蛋白质可谓是鱼、蛋、奶的好几倍甚至是几十倍；在虾当中含有着丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质以及和维生素A、氨茶碱等等成分，由于其虾的肉质和鱼一样都较为松软，而且还易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益。
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