现在市场上有很多不同类型的餐馆，包括中餐、西餐和快餐，有的比较大，有的比较小，还有一些比较中等。作为新手创业者，每个人都得问自己。你想开什么样的餐厅？好的啤酒烤鸭只能开在一个好的位置。提前为啤酒烤鸭做好定位。
培训内容
饭店选址首先要注意动线，犄角旮旯酒香也怕巷子深，**就是在人流大、大型人口聚集地的地方。
【学校环境】
饭店的顾客可以分两种：一种是目的性强就近选择的，想吃湘菜会直达目标;另外一种是在移动过程中选择，比如坐汽车、高铁、火车到达目的地，**眼看到的饭店。
根据这两种情况，只要你店的选址在顾客移动的主动线范围内，且广告展示面积足够即可。
停车不便利，停车便利与否是很多人选择饭店的主要因素之一。吃顿饭花了100多，停车费却要交几十块，谁还会来。想进驻，驻哪很重要；比如注意楼层，正餐跑快餐楼层谁会去。在大型购物广场中一定要根据品类选楼层，正餐开在正餐层，快餐去快餐所属的地方。
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