投资者对于房租价格较低的背路街道(胡同)、社区、城乡结合部等地选址，要以靠近居民区、医疗机构为原则，距离越近越好，特别是附近有竞争对手的地方，谁靠近一小步，销售就可能拉开一大步!开甜品店需要注意的选址细节还非常多，但是大家只要提前做好了充分的准备，灵活运用选址知识，那么一定收获良多。任何时候我们都认为占有了一处位置很好的店址并取得经营成功后，所以经营者就要在开甜品店创业前慎重的选择地址。
培训内容
满记甜品开店技巧
选址是需要考虑基本因素包括：租金、地势、楼层、朝向、规划、业主、能见度、房屋结构、相邻店铺、人群、繁华程度、客流量、专业市场、经营性质、经营品种、相关政策等。其中重要是：人群对口。人群对一切都对。
甜品店基本的功能是为了满足顾客口味上的需求，顾客来甜品店主要的目的是为了就餐和社交。如果甜品店连菜品的质量都不能，再精准的品牌定位和巧妙的营销方案，都只能带来短暂的人流。
经济环境的下行，引发激烈的市场乱战，大量的抄袭模仿行为让餐饮业堕入同质化的海洋。怎样创造出与竞争对手不同的差异化特色，已成为摆在餐饮企业家面前的一大难题。所谓差异化，即是在同行业中脱颖而出，便于人们识别，记忆，加深印象。有了差异，人们才能有区分、对比的标准。
好的服务有四个要素，热情、友好、方便、周到。好的服务都体现在细节上，没有一定的从业经验是掌握不了这些细节的，所以这个培训必须是由经验丰富的人来进行，而不能是从网上抄来照本宣科式的进行培训。
选错了店址
中国有句老话：门当户对。这句话放在餐饮行业，可以理解为”明确自己定位，你是什么店，需要什么层次的顾客。”甜品店的目标顾客一定要精准，再场地目标客户不匹配都没用。
菜品质量不过关
陷入同质化竞争
服务不过关
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