烤全羊开店技巧：在经营一家店铺时，要注意到很多方面的问题。**个问题就是选址，要对人流量的情况进行充分的考虑，选择繁华的地理位置，这样才能为店铺提供足够的客源，而那些比较偏僻的店铺，则会对店铺的销售产生不利影响。
课程详情
烤全羊培训优势
1、 烤全羊培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、 烤全羊培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、 烤全羊培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的 烤全羊技术配方。
5、 烤全羊培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
烤全羊开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 烤全羊店办理经营许可、健康证等证件
4、 烤全羊店面装修，布局
5、 烤全羊设备采购，摆放，调试
6、 烤全羊原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
烤全羊开店技巧
开个烤全羊店，在准备阶段，会产生诸多的支出项目，像是门店的租金、装修费、经营设备费、首批进货的费用等等，这些就组成了投资的费用，小店经营的模式
门店的经营需要注意许多的问题，首先就是选址问题，要充分考虑人流量的情况，筛选热闹的地理位置开店，以带来充足的客源，偏僻的门店，只会影响销售业绩。
好的食材，才会留住顾客的脚步。像是烤全羊，需要选用当天现杀的羔羊，可以推出预定模式，顾客提前向门店预约烤全羊美食，店家根据顾客需求量，决定当天的食材量，以确保美食的新鲜品质。
店内的各种美食，也包括烤全羊，需要结合普通大众的消费水平进行定价，过高的售价，只会拒人于千里之外，只有亲民的价格，才是门店显著的经营优势。
作为餐饮行业，服务的品质尤为重要。热情洋溢的微笑，会给顾客留下较好的印象，拉近彼此之间的距离，所以，在正式营业之前，需要对店员进行全面的培训，力争以更好的状态服务于大众。
1、首先把准备好的羊肉洗干净，然后用刀切成小块状；接着把切好块的羊肉放入盆中备用即可。
2、然后取来一个大一点的容器，往盆里加入适量的清水和盐，再加入少许的姜丝和葱段搅拌均匀后放置一边备用。
3、接下来在炒锅中倒入适量的食用油烧至6成热的时候再下入腌制的牛肉翻炒均匀后再放入一些大料继续翻炒2分钟左右的时间就可以盛出来备用了。
4、**后取出一个干净的砂锅放在炉子上加热，然后把炒熟的肉块倒入砂锅内盖上盖子用大火焖制20分钟左右就可以出锅了。
5、待到烤羊排完全熟了以后我们再用筷子夹着肉块从中间划开一道缝隙让汤汁可以更好的渗进去就可以了食用啦
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