食用脆皮香蕉时,可以搭配一些其他食物来平衡营养,如搭配水果沙拉、蔬菜等,增加膳食纤维、维生素等的摄入;但要注意避免同时食用一些不适宜与香蕉搭配的食物,如大量的豆制品(容易出现腹痛、腹胀的情况)、红薯(可能影响肠胃消化,出现腹部胀痛等不适)、橘子(二者都含大量钾元素,同时大量食用可能导致体内钾元素升高,引起全身无力、心跳缓慢、呼吸困难等不适)等。
制作小贴士
制作步骤:
脆皮香蕉做法:
准备食材:香蕉3根 鸡蛋4个 粗(黄色)面包糠适量 沙拉水果酱 威化纸数张 蜂蜜适量
做法:首先我们需要把香蕉去皮一分为二,接着用小勺把香蕉掏个窝备用,然后把鸡蛋打到碗里加上一点蜂蜜搅散,把威化纸平铺在案板上,放上香蕉再挤点水果酱在掏好的小窝里,用威化纸包起来,**后封口的时候用蛋液沾上即可,等所有的都包好以后,再放到鸡蛋液里沾满蛋液后沾上面包糠;
沾好之后摆开放在盘子里锅里倒上油烧至180度左右,把香蕉放在漏勺里下锅,浮起来后用筷子翻个面炸一会,直至两面金黄捞出沥干油上桌即可。这种做法比买来的半成品更有滋味,干嘛还要出去买着吃呢?
小提示:做脆皮香蕉用威化纸比面糊省事,还不会显得太大,不过这样做要趁热吃才会脆。还有油温不要太低,不然炸的时候会渗油进去,吃起来会感觉很油,也不会好吃。
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