赣州大余铁板烧烤培训机构哪家好
食为先铁板烧烤5大优势
1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，bao障教学质量；
2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；
3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；
4.教理论，重实践，反复练习，；
5.提供开店辅导，助力轻松创业；
实际操作内容：
项目实际操作内容一
讲解铁板烧基本常识以及设备器皿的使用；铁板烧的原材料，配料的选择，采购；
项目实际操作内容二
畜肉类，禽肉类的腌制和加工处理，包括鱿鱼的选择，切花技术；
项目实际操作内容三
蔬菜类，菜串的制作；
项目实际操作内容四
铁板炒饭技术；调味酱的配比与调制；
项目实际操作内容五
铁板烧操作方法与技巧； 各种酱料的识别和运用并复习制作技术，独立完成产品的制作；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！
+要学多久？+
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
用料
| 螃蟹 | 6只 |
| 猪油 | 3汤匙 |
| 色拉油 | 4汤匙 |
| 小香葱 | 3~4根 |
| 生姜泥 | 1大勺 |
| 黄酒 | 2大勺 |
| 白胡椒粉和盐 | 少许 |
秃黄油的做法
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螃蟹洗净蒸熟
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开始拆蟹~~拆拆拆~~
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蟹肉~
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蟹黄蟹膏~
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锅内倒入色拉油，放入小香葱段炸至变色捞出。
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再放入猪油加热至融化。
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放入蟹黄蟹膏，小火慢熬5分钟。油的量要漫过蟹黄蟹膏，如果不够需要增加些猪油。
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加入蟹肉捣捣碎
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大约熬2～3分钟。
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延锅边淋入黄酒；再放入生姜泥拌匀，放入盐白胡椒粉调味。关火装入消毒后的密封罐中保存。
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