赣州信丰县炒田螺培训哪里正宗
炒田螺是一道由田螺、紫苏等材料制作而成的粤菜。田螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口。具有清热、明目的作用。炒时，还可放上辣椒、花椒、葱、蒜、豆豉、盐等调味料品，使其味道更佳。
在食为先你能学到什么
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【培训方式】
按照炒田螺标准的比例配方,现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
【适合人群】
1、打工族转行创业。2、毕业学生创业。3、餐饮转行增新品。4、好妈妈学健康美食。5、无业人员想创业。
【学校简介】
用料
| 高粉 | 250g |
| 天润酸奶 | 105g |
| 牛奶 | 55g |
| 全蛋液 | 20g |
| 细砂糖 | 40g |
| 盐 | 2g |
| 新鲜酵母 | 9g |
| 无盐黄油 | 30g |
酸奶吐司的做法
-
将除了黄油以外的所有材料混合，揉打至扩展阶段后，加入黄油继续揉打至完全扩展阶段，即能拉出比较结实的薄膜状态。
-
滚圆后放入发酵箱，28度发酵约1小时
-
发酵至约2.5倍大。
-
分割成3等份，滚圆发酵15分钟.
-
将面团擀开
-
堆叠起来
-
擀开擀长，一头压紧
-
顺势卷起来，不要留有空隙。
-
依次放入模具中
-
35度发酵至模9分满。
-
盖好盖子，因为我用的婶子家低糖吐司模，北鼎烤箱上火160°，下火220°，中下层约33分钟。
-
摔几下模具，打开盖子，脱模，冷却放入密封盒中保存。
-
手撕or切片食用都可以。
-
组织~
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 赣州赣县区早餐粥粉面培训赣州信丰县烧烤培训大余县宵夜培训 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
