学习拉面传统手艺来兰州找顶乐
大凡在兰州居住过或者来兰州旅游过的人，都可能忘不了那里的牛肉面。
不仅兰州人对牛肉面情有独钟，就是整个西北人也非常喜爱这种食物，是城市人群早餐的主流食品。各个地方都有自己比较喜爱的食物，早餐也会如此。但像兰州这样，绝大多数人的早餐以牛肉面为主的，恐怕不多见。
关于牛肉面的历史、它的发源地在哪里可能无从查考，也许是从前某一地方的人早就这么做着这种食物，由于它的做法特有，口味浓重、清香，手工拉出的面条韧性好等等特点，逐渐被大家所认可，慢慢地就流传开了；也许是经过千百年的演变，使这种食物做法、口味基本定型并得于流传，现在不得而知，其实也不再重要。
如今全*很多地方都有牛肉面馆，都是打着“兰州牛肉面”或“兰州拉面”的招牌，可见它的流传之广。当然，离开西北的牛肉面已经不是原来的那种口味了，它要向当地人习惯的口味靠拢，这是可以理解的。
随着牛肉面的发展， 现在好多人想学习拉面传统手艺，进而也兴起了好多参差不齐的培训班，在兰州有这样一家极其正规化，专业化的学校，它是由甘肃省人力资源和社会bao障厅下发资质的一家拉面培训基地而且学校培训环境优雅，配套设备齐全，管理严谨，教学质量高。来这里你学习没有错，老师会手把手的教授全套拉面技术，包括基础的和面、撕面、捣面、拔剂子、拉面（手法及10多种面型）、关键的调汤、煮肉、炸辣椒油、配方调料的配制。学校滚动式教学，随到随学。
想学的不要犹豫，快来兰州找顶乐实地考察一下吧，不会让您失望。
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