煎饼果子起源于北方地区,各地叫法略有不同,清晨在办公楼附近的街头,常常能看到排着长龙一样的队伍购买煎饼果子的场景,它已经成为上班族**为常见的早餐之一。如今煎饼果子的制作工艺有了很大的提升,借助专业的设备,不仅从路边摊逐渐走进了门店,更是大有走出国门征服世界的苗头。
专业性体现
煎饼果子培训班的教学内容一般包括哪些?
煎饼果子的特点
煎饼果子属于很好吃的一种街边小吃---现在的煎饼果子种类很多,技术在革新,一步一步在创新。仿照人工的程序越来来多,越来越先进。当然了,仿手工程度不一样烙出来煎饼口味不一样,随着人们生活水平不断提高,会烙的人越来越少,自动煎饼机的出现,改变了传统的做法,却留下了传统的口味。
山东煎饼技术大全概述、原料、配料、设备、机器的认识鉴别、操作要领、操作要领;原料、配料、设备采购方案,及低价格;原料的存放、保鲜技术、配料的存放,开店的销售方案,经营管理方案。各类原材料的选购品尝,各类原材料的预处理方法;选料和制作的配比、面粉的选择。
其一,杂粮煎饼又名煎饼果子,更有美名香妃卷、玉女卷的称号。它是山东省一个著名的地方小吃,也是我国一款传统美食。它是由各种杂粮为主料,酱类为辅料,配以十多种秘方佐料制作完成。由于大部分是由粗粮制作而成,因此具有调节人体营养平衡、补充维生素,调节人体膳食纤维及补充微量元素等作用,也是中老年及儿童的较爱,更是早餐和休闲的美食之一。
其二,煎饼做起来省时省心,薄薄一层一会就熟,而且冷了以后,加热时间也不长,也特别节能,它符合现代人的生活节奏和我们的环保意识。
其三,食用方便,可以和自己喜欢的东东任意搭配,由于它象纸一样薄,就可以把各种各样的菜肴放在上面卷起,用手拿着吃,别具风味,近似西餐中的比萨。
煎饼果子好卖吗
更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入 福州煌旗小吃培训学校 网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158