福州马尾区抄手培训班怎么收费
抄手，又称馄饨，是一道源于中国北方的传统面食。据传，抄手的起源可以追溯到汉代，当时北方的游牧民族匈奴经常骚扰边疆，百姓为求平安，将肉馅包入面皮中，形状如同元宝，寓意“招财进宝”，希望以此祈求和平与富饶。后来，这种食物逐渐传播到南方，经过各地厨师的改良和创新，形成了各具特色的抄手。
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在四川，馄饨为什么叫作“抄手”
培训内容：
1
原材料识别及选用
2
原材料的采购及降低采购成本的方法
3
菜品的加工技术及保管
4
底料的炒制及保管技术
5
抄手陷味及保管技术
6
菜品的装盘及串签技术
7
锅底油的配制及保管技术
8
高汤的制作技术
9
底锅的制作技术
10
碗碟的调制
开抄手店需要准备什么？
抄手历史来源
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