福州长乐区卤牛肉培训哪里好
酱牛肉历史悠久，以牛肉为原料，经过上百种优质香料调配而成，成就一款特有风味的酱牛肉。因其做工简单，领经验即可上手，售卖价格昂贵，是很多加盟商投资的选项目。
这道酱牛肉是采用风味十足，口感丰厚，并且上百种食膳药材熬煮，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，是一年四季人们进食补气御寒的佳品。
酱牛肉历史悠久，以牛肉为原料，经过上百种优质香料调配而成，成就一款特有风味的酱牛肉。因其做工简单，领经验即可上手，售卖价格昂贵，是很多加盟商投资的选项目。
这道酱牛肉是采用风味十足，口感丰厚，并且上百种食膳药材熬煮，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，是一年四季人们进食补气御寒的佳品。
项目优势：
1.口感筋道，色泽鲜美
优质酱牛肉色泽酱红，油润光亮，肌肉中的少量牛筋色黄而透明；肉质紧实，切片时保持完整不会松散，切面成豆沙色；吃起来咸淡适中，酱香浓郁，酥嫩爽口，软烂可口 。
2.私工艺
公司秘制卤汁配方，采用统一的工艺流程，充分把传统的卤制工艺与现代化设备结合，大大降低了人工成本和时间。
3.群体广
酱牛肉味道鲜美，肉质可口，老少皆宜，受众群体比较广泛
用料
蔬菜 裙带菜/紫甘蓝/银耳木耳金针菇/花菜西兰花
蛋白质 兰花干/花蛤/小八抓鱼/章鱼足/贝柱/黄蚬等海鲜/鸡丝
生抽
八角，香叶、花椒，干辣椒；大蒜粉洋葱粉 喜欢的香料
低卡快手卤菜的做法
1.香料放在料包里（这样煮好就不用费时间挑出来了）；
2.锅中加水【水换成高汤更好】和生抽【不减脂可以加点老抽】，到可浸没料包的程度（水和生抽的比例我一般是3:1，根据你自己口味调整，喜欢淡的就水多一点）
??不减脂可以加几块冰糖低卡快手卤菜的做法 步骤1
3.煮开，放入洗好切好的蔬菜和蛋白质再煮开，??卤汁能浸没3/4高度的食材就可以了（因为蔬菜煮后会缩小，卤汁就能完全浸没了）低卡快手卤菜的做法 步骤2
4.加海参菌菇调味料（没有可不加，缺点风味罢了），大蒜粉，洋葱粉，再煮开关火盖上锅盖闷
5.捞出食材放到密封盒里，倒入刚好没过食材的卤汁，冰箱冷藏1-2h
低卡快手卤菜的做法 步骤3
滤掉卤汁就可以开吃??????
??喜欢干碟的就滤干汁水后撒孜然粉拌低卡快手卤菜的做法 步骤4
小贴士
对中餐来说，口味是很私人个性化的，喜欢哪种味道就多加点，不喜欢就不放，没什么定量??
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