福州小吃培训中心哪里好
梅干菜扣肉饼历史悠久，配方，经传统手工工艺精心制作，炭火烘烤加工而成！香酥可口，无味俱全！酸甜苦辣香，五味聚一张，不吃不知道，一吃忘不了。
食为先梅干菜扣肉饼：外层酥脆，内滋润鲜香，嚼之津津有味，是湖南传统风味小吃。酥脆的饼皮包裹住喷香的馅料，保存了梅干菜扣肉的特色风味之外还平添了多样的口感，而梅干菜扣肉中，肉汁激发出梅干菜特有的香味，梅干菜也中和了扣肉的油腻，互相互补，再撒上一层芝麻，香气扑鼻，让人咬了一口就想咬第二口，吃了一个就想吃第二个，后就根本停不下来了。
二、梅干菜扣肉饼培训内容：
1、梅干菜选料；
2、 扣肉的选择；
3、饼的配方配制；
4、扣肉卤水调配；
5、 成品出炉的温度控制；
6、卤水的保存；
7、原料采购、存放、保鲜技术；
三、梅干菜扣肉饼培训方式：
按照梅干菜扣肉饼标准的比例配方，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你
四、梅干菜扣肉饼培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
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三鲜蛋炒饭做法
原料：熟米饭300克、鲜虾3只、香肠50克、鸡蛋2个、香菇2-3朵、杂蔬（玉米、豌豆、胡萝卜丁）80克、葱花少许。
做法：
1、香菇、腊肠、鲜虾分别切成丁，杂蔬洗净沥水。
2、锅热放油，鸡蛋打散加入葱花，倒入锅中。
3、将鸡蛋划散。
4、倒入第2步骤里的所有食材，翻炒均匀。
5、调入一匙盐，炒匀。
6、加入米饭，和锅中食材一起翻炒匀。
7、可以按照个人爱好调入酱油少许，不放也可以，炒匀关火即可。
小贴士：
1、炒饭的配菜，不一定要一模一样，完全可以根据自己家里有的食材进行搭配。
2、用来做炒饭的米饭，好是隔夜的米饭，不能太软，要一粒粒的好。
美食分享
全麦墨西哥鸡肉蔬菜卷饼的做法
1⃣️把盐和黑胡椒先撒在鸡胸肉条上抹匀，然后将剩下的腌制料一起倒入，腌制鸡肉半小时2⃣️肉腌好后用剩下的酱汁抓一下彩椒和口蘑，不必腌制，抓匀即可3⃣️烤箱预热200度，烤盘刷一层薄油，将鸡肉条、彩椒、口蘑依次码入烤盘，烤制20min，10min后夹出彩椒和蘑菇，鸡肉再烤10min4⃣️准备好全麦饼，先摆上生菜等叶子菜，再把肉、彩椒、蘑菇摆好，红芸豆压成泥，抹在饼的一列，后加上提味儿的紫苏姜即可，也可以用泡菜或者酸黄瓜5⃣️后的步骤就是把它们紧紧的卷起来，该拍照的拍照，不拍照的直接吃就OK了全麦墨西哥鸡肉蔬菜卷饼的做法 步骤1
夏天吃这样一顿不用开明火的饭简直太幸福了全麦墨西哥鸡肉蔬菜卷饼的做法 步骤2
需要注意的是蘑菇和彩椒不要烤过头，要很juicy的口感才好吃，鸡肉这样烤也是多汁入味，不干不柴，非常好吃。喜欢奶酪的也可以加一些进去，口感会更加厚重全麦墨西哥鸡肉蔬菜卷饼的做法 步骤3
小贴士
如用牛肉的话需要多腌一会儿&多烤一会儿
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